Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Conserve de roșii cu oțet

Conserve de roșii cu oțet

782

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 73 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,8 g

Conţinut

Aceasta este probabil cea mai ușoară și mai rapidă rețetă de roșii conservate pe care o puteți găsi pe net. Luați roșiile coapte și dense pentru aceasta, apoi își vor păstra mai bine forma și se vor înmuia uniform în sare și condimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și sterilizați conservele pentru conservare. Fierbe capacele. Spălați bine roșiile și ierburile sub apă curgătoare. Curățați usturoiul.

Puneți în borcane frunze de dafin, frunze de hrean, umbrele de mărar, cuișoare de usturoi, cuișoare și boabe de piper. Așezați roșiile strâns deasupra.

Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe. Se toarnă apă clocotită peste borcanele cu roșii și se lasă 5 minute. Această procedură trebuie repetată încă o dată.

Pentru a treia oară, se toarnă apa din cutii într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă sare, zahăr, se fierbe până se dizolvă complet. În cele din urmă adăugați oțet și scoateți-l de pe foc. Umpleți borcanele cu marinată până la vârf și înfășurați capacele pe ele cu o mașină de cusut. Acoperiți borcanele cu o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Apoi transferați cusătura într-un loc răcoros și uscat, unde va fi păstrat până la sărbătorile de iarnă.

Poftă bună!