Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Conserve de roșii dulci fără sterilizare

Conserve de roșii dulci fără sterilizare

653

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 87,3 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 2,4 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 20,1 g

Conserve de roșii dulci fără sterilizare

Conţinut

Conserve de roșii fără sterilizare sunt un mod convenabil și rapid de conservare a roșiilor pentru iarnă. Este mai bine să selectați roșiile coapte, cărnoase și cu coaja groasă, acestea își vor păstra mai bine forma.

Ingrediente

Roșii proaspete 2,5 kg Sare 1,5 linguri Zahar granulat 7,5 linguri Esență de oțet 1,5 lingurițe Cireș de pasăre 2 ramură

Procesul de gătit

Spălați și uscați bine roșiile. Faceți câteva puncții pe fiecare legumă cu o scobitoare fină.

Spălați și sterilizați conservele în avans. Împărțiți roșiile în borcane. Se fierbe apa intr-o cratita si se toarna apa clocotita peste rosii in borcane. Lăsați semifabricatele timp de 20 de minute.

Curățați frunzele crenguțelor de cireș de pasăre, acestea vor fi folosite ca agent aromatizant.

Puneți crenguțele de cireșe într-o cratiță, turnați în apă. Pentru un litru de marinată, veți avea nevoie de 5 linguri de zahăr și 1,5 linguri de sare. Aduceți marinada la fierbere și fierbeți marinada timp de 2-3 minute.

Goliți conservele. Se toarnă marinada pregătită în borcane, se pun ramurile de cireșe în borcane. În ultimul pas, adăugați esență de oțet: pentru un borcan de doi litri - 1 linguriță, pentru un litru - 0,5 linguriță.

Folosiți o mașină de cusut pentru a fixa capacele la cutii. Acoperiți cusăturile cu o pătură caldă și lăsați-le cu susul în jos până se răcesc complet. Păstrați roșiile într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!