Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii boeme cu usturoi

Roșii boeme cu usturoi

0
3915
Bucătărie european
Conținut caloric 57,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 14,9 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii boeme cu usturoi
Conţinut

Vă propun să pregătiți un aperitiv delicios pentru iarnă - roșii cehe cu usturoi. Roșiile se dovedesc a fi parfumate și foarte apetisante, după ce au încercat-o, este pur și simplu imposibil să te oprești. De aceea, vă recomand să gătiți în cantități mari deodată, pentru a evita regretele ulterioare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Curățați ceapa și tăiați-o în inele groase de 1 centimetru.
Etapa 2 din 10
Alegeți roșiile tari, dimensiunea fructului nu va afecta în niciun fel recolta. Spălați și uscați bine roșiile. Tăiați tulpina și tăiați-o în pene.
Etapa 3 din 10
Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță.
Etapa 4 din 10
Curățați usturoiul. Așezați câțiva căței de usturoi pe fundul borcanelor sterile.
Etapa 5 din 10
Apoi întindeți frunza de dafin.
Etapa 6 din 10
Se spală ardeiul iute, se usucă și se taie inele. Puneți mazăre de condiment și boabe de piper negru în fiecare borcan. Adăugați câțiva ardei iute în fiecare borcan.
Etapa 7 din 10
Spălați mărarul și pătrunjelul și îndepărtați excesul de umiditate. Umpleți borcanele pe jumătate cu roșiile tocate, cât mai strânse posibil, apoi adăugați usturoiul, câteva inele de ceapă, mărar și pătrunjel. Umpleți borcanele până la capăt cu pene de roșii, așezând cățelele de usturoi în goluri.
Etapa 8 din 10
Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare de rocă. Se pune pe foc și se fierbe. Se toarnă oțetul, se lasă să fiarbă din nou și se ia de pe foc.
Etapa 9 din 10
Se toarnă imediat marinata gătită peste borcanele de roșii și se toarnă uleiul vegetal. Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie. Se toarnă apă caldă peste umerașele borcanelor, se pune la foc mediu, se fierbe, se reduce focul și se sterilizează piesa de prelucrat timp de 15 minute.
Etapa 10 din 10
Îndepărtați ușor cutiile fierbinți și înșurubați strâns cu capacele cu șurub sau cu cusătura. Întoarceți cutiile cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă, lăsați-le să se răcească complet. Apoi mutați borcanele de roșii cehe într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *