Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Aperitiv picant de roșii
  4. ➠ Roșii în stil coreean într-un borcan instant

Roșii în stil coreean într-un borcan instant

0
3398
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 55,3 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 8 h.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 3,4 gr.
Carbohidrați * 14 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii în stil coreean într-un borcan instant
Conţinut

Roșiile picante în stil coreean sunt un aperitiv rece excelent sau o garnitură pentru mâncăruri din carne sau pește, cartofi fierți sau paste. Gătite în câteva minute, marinate pe tot parcursul zilei, vor fi o opțiune excelentă pentru servirea legumelor la masa festivă și vor fi o alternativă bună la salata proaspătă. Roșiile sunt moderat sărate și picante, puteți ajusta cantitatea de chili după gustul dvs., dacă doriți să fie picante - creșteți porția de piper și usturoi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălăm ardeiul gras și ardeiul iute sub apă curentă și le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm să se usuce puțin. Apoi scoatem tulpinile din ardei, le tăiem pe jumătate și scoatem semințele.
Etapa 2 din 8
Curatam usturoiul si il clatim sub apa curenta.
Etapa 3 din 8
Spălăm roșiile sub apă curentă rece și le punem pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce de apă. Apoi tăiem roșiile pe jumătate, scoatem tulpinile și tăiem roșiile felii mici de 1,5-2 cm grosime.
Etapa 4 din 8
Clătiți verdele și întindeți-le pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce din apă. Apoi tăiați-l mărunt cu un cuțit.
Etapa 5 din 8
Puneți ardei bulgari și ardei iute și căței de usturoi într-un castron de blender uscat. Porniți blenderul la viteză mare și măcinați ingredientele într-un piure de legume omogen. Apoi adăugați verdeață tocată în piure și amestecați bine.
Etapa 6 din 8
Puneți zahărul, sarea și piperul negru într-o farfurie adâncă, adăugați ulei vegetal și oțet, amestecați toate ingredientele până când sarea și zahărul se dizolvă.
Etapa 7 din 8
Puneți roșiile tocate și piureul de legume în straturi într-un borcan sau într-o găleată mică de plastic. După ce toate legumele sunt stivuite, umpleți-le cu marinata pregătită, închideți recipientul cu un capac și puneți-l la frigider timp de 8-10 ore.
Etapa 8 din 8
În timpul procesului de murare, roșiile vor elibera suc, care se amestecă cu sosul pentru a forma un murat delicios. După ce a trecut timpul, puteți lua deja o probă din roșii, acestea vor deveni murate și picante. Și dacă lăsați roșiile să stea timp de 24 de ore, acestea vor căpăta un gust mai pronunțat și sunt saturate cu aromele și aromele ierburilor, uleiului, sării și oțetului. Puneți roșiile într-un castron de salată și serviți. Roșiile gata preparate pot fi păstrate la frigider timp de cel mult 4 zile, dar credeți-mă că după 1-2 zile pur și simplu nu le veți mai lăsa!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *