Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșii în stil coreean într-un borcan pe zi

Roșii în stil coreean într-un borcan pe zi

2385

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 55,3 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 24 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 14 gr.

Roșii în stil coreean într-un borcan pe zi

Conţinut

Roșiile instant sunt o alternativă excelentă la roșiile murate. Procesul de preparare nu durează mai mult de o jumătate de oră, durează aproximativ o zi pentru ca roșiile să se marineze - și gata! Delicioase și moderat picante, cu o mulțime de ierburi, adăugarea de ardei iute și ardei grași, conțin o mare varietate de gusturi și arome. Puteți gusta roșii după 8-10 ore, însă acestea devin cele mai delicioase după 24 de ore.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg ardei gras 4 lucruri. Ardei iute 2 buc. Verdeaţă 1 pachet Usturoi 2 buc. Oțet de masă 9% 100 ml Zahar granulat 100 g Sare grunjoasă 2 linguri Ulei vegetal 100 ml

Procesul de gătit

Spălăm ardeii bulgari și fierbinți sub apă curentă, îndepărtăm tulpinile, tăiem pe jumătate și scoatem semințele. Apoi tăiați ardeiul în 4-6 bucăți și puneți-l într-un blender. De asemenea, trimitem usturoi curățat acolo. Măcinați legumele cu viteză mare până la piure.

Clătiți bine roșiile în apă caldă curentă, puneți-le pe un prosop de bucătărie și lăsați-le să se usuce. Apoi tăiem fiecare roșie pe jumătate și scoatem tulpinile. Apoi tăiem roșiile în 4-6 bucăți. Într-o cratiță, amestecați ulei vegetal, sare, zahăr și oțet. Se încălzește și se amestecă până se dizolvă sarea și zahărul. Scoateți pansamentul de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Clătiți bine verdele sub un jet de apă curentă rece, puneți-le pe un prosop de bucătărie și lăsați-le să se usuce din apă timp de 15-20 de minute. Apoi tăiați-l mărunt cu un cuțit.

După ce pansamentul s-a răcit la temperatura camerei, adăugați amestecul tocat de ardei cu usturoi și ierburi, amestecați bine toate ingredientele.

Puneți roșiile tocate într-un borcan uscat curat, umpleți-le cu marinată pregătită și închideți-le cu un capac de nailon. Se agită puțin borcanul, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate împreună, iar roșiile să lase sucul să iasă. Întoarceți borcanul cu susul în jos, puneți-l într-un castron și trimiteți-l la frigider. Într-o zi, roșiile noastre vor dobândi un gust picant plăcut și pot fi servite pe masă. Poftă bună!