Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cu usturoi și ierburi

Roșii cu usturoi și ierburi

3619

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 59,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 6 ore

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 2,3 gr.

Carbohidrați * 16 gr.

Conţinut

Roșiile cu usturoi și ierburi sunt o opțiune excelentă de gustare nu numai pentru preparatele din carne. Această marinată se potrivește bine cu diferite tipuri de garnitură. Datorită compoziției corecte a recoltei, roșiile capătă note picante, înțepătoare, care dau un efect foarte interesant în combinație cu usturoi și ierburi tocate. Avantajul incontestabil al roșiilor preparate în acest mod este ușurința preparării.

Ingrediente

Roșii proaspete 10 bucati. Usturoi 6 dinți. Mărar 0,33 pachete Pătrunjel 0,33 pachete Ardei iute 0,2 buc. Ulei vegetal 2 linguri Oțet de masă 9% 2 linguri Zahar granulat 1,5 lingurițe Sare 1 linguriță

Procesul de gătit

Clătiți bine roșiile, uscați-le, apoi tăiați-le în sferturi. Nu uitați să îndepărtați tulpinile în timpul preparării roșiei.

Apoi, curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă, spălați ardeiul iute și tăiați-l în inele, tocați mărunt pătrunjelul spălat și mărarul.

Puneți roșiile într-un recipient separat, tăiate în sus într-un singur strat, deasupra cărora presărăm inele de ierburi, usturoi și piper tocate.

Următorul strat - așezați roșiile cu o tăietură de sus în jos. Apoi, din nou - un strat de ierburi, usturoi și piper. Se toarnă totul deasupra cu ulei vegetal.

Apoi piesa noastră de prelucrat trebuie aromată cu o cantitate mică de oțet.

Se adaugă sare și zahăr la roșii. Apoi acoperim recipientul cu piesa de prelucrat cu un capac. Se agită bine totul.

După aceea, roșiile trebuie lăsate timp de 6 ore, astfel încât să fie înmuiate corespunzător în marinată. Agitați roșiile de mai multe ori în acest timp.