Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cu usturoi pentru iarnă fără sterilizare

Roșii cu usturoi pentru iarnă fără sterilizare

1091

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 73 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,8 g

Roșii cu usturoi pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Clasicele preparatelor de casă pentru iarnă sunt, desigur, roșiile murate. Orice gazdă poate face acest lucru. Și această rețetă simplă pentru roșii cu usturoi fără sterilizare este suficientă pentru a o folosi o dată și data viitoare o puteți repeta cu ușurință singură fără foi de trișare.

Ingrediente

Roșii proaspete 800 gr. Zahar granulat 3 linguri Sare 1,5 linguri Usturoi 4 - 6 dinți. frunza de dafin 3 buc. Apă 1 l.

Procesul de gătit

Spălați și uscați roșiile. Folosiți o scobitoare fină pentru a străpunge fiecare roșie în mai multe locuri. Curățați usturoiul și radeți-l pe o răzătoare grosieră.

Apoi, pregătește saramura. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, o lingură de usturoi ras și frunze de dafin. Aduceți saramura la fiert și fierbeți până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate.

Spălați și sterilizați cutii pentru cusături în orice mod convenabil pentru dvs. Împărțiți roșiile strâns în borcane. Scoateți aruncările de lauri din saramură și turnați peste roșii. Acoperiți borcanele cu capace curate și lăsați 10-15 minute.

Apoi turnați saramura înapoi în oală și aduceți-o la fierbere.

Puneți usturoiul rămas în borcane de roșii și turnați saramura fierbinte în ele. Închideți bine capacele sau înfășurați cutiile cu un sigiliu. Înfășurați rulourile fierbinți într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet, apoi transferați roșiile într-un loc răcoros unde vor fi păstrate până la iarnă.

Poftă bună!