Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii fierte de muștar

Roșii fierte de muștar

4847

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 113,4 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 2,4 gr.

Grăsimi * 2,3 gr.

Carbohidrați * 24 gr.

Conţinut

Fiecare gospodină caută să diversifice dieta familiei prin intermediul pregătirilor pentru iarnă. Roșiile cu muștar sunt un aperitiv original. Nu este dificil să faci acest gol acasă folosind metoda fierbinte. Astfel de roșii vor fi apreciate de fiecare membru al familiei pentru gustul lor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le bucăți mari. Rețeta indică cantitatea de ingrediente pe bucată de 0,5 litri.

Spălăm roșiile, folosim o furculiță pentru a aplica mai multe puncții în zona tulpinii.

Curățați rădăcina de hrean și tăiați-o în benzi mici. Dacă ați recoltat rădăcină de hrean uscat, o puteți folosi.

Puneți frunze de dafin, pătrunjel, usturoi, rădăcină de hrean și piper negru într-un recipient sterilizat. Apoi, umpleți borcanul cu roșii.

Când recipientul este umplut până la vârf, mai puneți pătrunjel și frunze de dafin acolo.

Se toarnă apă clocotită peste un recipient în roșii, se acoperă cu un capac și se lasă 5-7 minute. Apoi scurgeți lichidul.

Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță (puteți utiliza și apa scursă dintr-o cutie). Se adaugă zahăr granulat și sare, se dă foc. După fierbere, fierbeți marinata câteva minute, apoi turnați oțetul și opriți gazul.

Se toarnă un borcan de roșii cu marinată fierbinte, se închide cu un capac și se întoarce cu susul în jos până se răcește complet. Pentru depozitare, puneți roșiile și muștarul într-un loc răcoros.

Bucura-te de masa ta!