Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșiile cu acid citric într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

Roșiile cu acid citric într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

0
2710
Bucătărie Lume
Conținut caloric 25,4 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 1,1 gr.
Carbohidrați * 5,6 g
* la 100 gr. produs
Roșiile cu acid citric într-un borcan de 2 litri pentru iarnă
Conţinut

Pe vremuri, conservele de 2 litri erau o raritate, dar acum sunt pentru orice alegere și este convenabil să faci pregătiri pentru iarnă pentru o familie mică din ele. Într-un astfel de borcan, puteți pune până la 1 kg de roșii în greutate sau aproximativ 13 fructe medii. Dacă roșiile sunt mari, atunci mai mult de 7 bucăți nu se încadrează într-un borcan de 2 litri. Gătim roșiile cu acid citric în loc de oțet, iar acestea se dovedesc a fi gustoase, dense, fără un postgust specific de oțet, iar marinada va fi ușoară. Marinăm fără sterilizare și folosind metoda de umplere de 3 ori.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pe fundul unui borcan curat și uscat de 2 litri, puneți firele de mărar spălate cu apă, usturoi curățat și câteva bucăți de ardei iute (acesta este după gust). Spălăm roșiile și le punem compact într-un borcan deasupra condimentelor. Roșiile, astfel încât pielea să nu izbucnească, pot fi ciupite la tulpină cu o furculiță sau cu o scobitoare.
Etapa 2 din 6
Se fierbe apă curată și se toarnă apă clocotită peste roșii într-un borcan. Se acoperă apoi borcanul cu un capac și se lasă 8 minute. După acest timp, turnați apa din borcan și umpleți-o din nou cu apă clocotită proaspătă timp de 5 minute și turnați-o și în chiuvetă.
Etapa 3 din 6
În timp ce roșiile sunt infuzate și parțial sterilizate în apă fierbinte, gătiți marinata într-o cratiță din cantitatea de apă pură, condimente, sare și zahăr specificată în rețetă.
Etapa 4 din 6
Se toarnă acid citric cu o linguriță direct în borcan.
Etapa 5 din 6
Gatiti marinada fiarta la foc mic pentru cateva minute si turnati-o intr-un borcan cu rosii. Închidem imediat borcanul cu un capac și verificăm etanșeitatea cusăturii.
Etapa 6 din 6
Apoi îl punem pe capac, îl acoperim cu o pătură caldă și, după ce s-a răcit complet, îl transferăm în depozit într-un loc întunecat și răcoros: o cămară sau subsol.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *