Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cu acid citric în borcane de 3 litri

Roșii cu acid citric în borcane de 3 litri

3005

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 112,2 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 26 gr.

Roșii cu acid citric în borcane de 3 litri

Conţinut

Rețeta pentru recoltarea roșiilor cu acid citric poate fi folosită ca însoțitoare, datorită acestuia, iarna, legume delicioase murate vor fi pe masa ta. În plus, o astfel de cusătură se face cu ușurință și fără probleme.

Ingrediente

Roșii proaspete 1,6 - 1,8 kg Iarnă 5 - 6 buc. Garoafa 6 muguri Acid de lamaie 1 lingură Boabe de piper negru 5 - 6 buc. Zahar granulat 5 linguri Sare 3 linguri

Procesul de gătit

Spălați borcanele cu sifon sau agent de curățare, sterilizați-le, fierbeți capacele. Spălați și uscați roșiile, străpungeți fiecare legumă cu o scobitoare în mai multe locuri.

Puneți cantitatea necesară de cuișoare uscate, condimente și boabe de piper negru pe fundul borcanelor, apoi așezați roșiile deasupra.

Se fierbe apa intr-o cratita. Umpleți treptat borcanele de roșii cu apă clocotită. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați-le la infuzat 10-15 minute. Apoi scurgeți apa înapoi în tigaie, pentru aceasta este posibil să aveți nevoie de un capac special din nailon cu găuri.

Adăugați sare, zahăr și acid citric în apă, aduceți saramura la fierbere și lăsați-o să fiarbă câteva minute. Sarea și zahărul trebuie dizolvate complet.

Turnați marinada fierbinte în borcane de roșii, înfășurați capacele cu o mașină de cusut. Așezați cusăturile cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească. Păstrați roșiile murate într-un loc răcoros.

Poftă bună!