Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii cu acid citric în borcane de litru

Roșii cu acid citric în borcane de litru

0
778
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 87,3 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 18,1 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii cu acid citric în borcane de litru
Conţinut

Acidul citric este o alternativă excelentă la oțetul de masă, care are un miros înțepător. Rulourile de acid citric își păstrează gustul original și capătă o ușoară aciditate. Astăzi vom pregăti roșiile cu acid citric cu adăugarea unei crenguțe de tarhon, care conferă roșiilor o aromă parfumată și note subtile de tartă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălăm roșiile sub apă curgătoare, le punem pe un prosop de bumbac și le lăsăm să se usuce puțin. Înfășurăm fiecare roșie cu o scobitoare în zona tulpinii, astfel încât să nu se crape în timpul procesului de opărire a acestora cu apă clocotită.
Etapa 2 din 8
Deoarece vom efectua procesul de decapare a roșiilor turnând dublu apă clocotită, este suficient să clătiți borcanele de roșii cu bicarbonat de sodiu și să clătiți bine. În partea de jos a conservelor întindem pe o crenguță de tarhon, muguri de cuișoare și ienibahar.
Etapa 3 din 8
Apoi puneți roșiile în borcane.
Etapa 4 din 8
Turnați apă clocotită în borcane, acoperiți-le cu capace deasupra și lăsați roșiile să se încălzească timp de 10-15 minute.
Etapa 5 din 8
După timpul alocat, puneți capacul cu găuri pe borcane și turnați apa înapoi în tigaie.
Etapa 6 din 8
Se adaugă sare și zahăr în cratiță, se amestecă și se pune pe foc. Aduceți marinada la fierbere și fierbeți 2-3 minute, apoi scoateți-o de pe foc.
Etapa 7 din 8
Turnați marinada fierbinte în borcane și închideți-le bine cu capace.
Etapa 8 din 8
Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le la temperatura camerei până se răcesc complet. Apoi le punem la depozit în subsol sau cămară.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *