Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii cu ceapă și ulei pentru iarnă

Roșii cu ceapă și ulei pentru iarnă

0
1357
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 57,5 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 2,5 gr.
Carbohidrați * 14,9 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii cu ceapă și ulei pentru iarnă
Conţinut

Roșiile marinate cu pene de ceapă sunt un aperitiv delicios atât pentru o masă festivă, cât și pentru o masă de zi cu zi. Roșiile sunt ideale atât pentru preparatele din carne, cât și pentru cartofii prăjiți sau fierți. Roșiile condimentate cu ulei vegetal și condimente sunt aromate și condimentate. Nu trebuie decât să deschidem un borcan cu astfel de roșii - și avem o salată gata preparată pe masă!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Selectăm roșii suculente și dense. Le clătim sub un jet de apă caldă curentă și le punem pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce puțin.
Etapa 2 din 7
Tăiați roșiile uscate în jumătate și scoateți tulpina. Tăiați roșiile în 4-6 felii, astfel încât acestea să treacă bine prin gâtul borcanului.
Etapa 3 din 7
Curățați și spălați usturoiul. Curățați ceapa, clătiți și tocați cu inele subțiri.
Etapa 4 din 7
Spălăm borcanele de roșii cu bicarbonat de sodiu, le dăm la cuptor pe grătarul cu gâtul în jos și sterilizăm la 110 grade timp de 7-10 minute. Apoi scoatem borcanele din cuptor și le lăsăm 10-15 minute să se răcească. Puneți căței de usturoi, negru și condiment în fundul borcanelor sterilizate.
Etapa 5 din 7
Feliile de roșie le punem strâns în borcan, schimbându-le cu inele de ceapă. Puneți o oală cu apă pe aragaz, adăugați sare și zahăr, amestecați și aduceți la fierbere. Se fierbe marinada 2-3 minute, se ia de pe foc și se toarnă în borcane, se adaugă oțet și ulei vegetal în fiecare borcan.
Etapa 6 din 7
Se toarnă apă într-o cratiță mare, se pune pe foc și se încălzește. Apoi puneți un șervețel de bumbac pe fundul cratiței, puneți borcane de roșii pe el și acoperiți-le cu capace. Sterilizați roșiile la 15 minute după ce fierbeți apa într-o cratiță.
Etapa 7 din 7
După sterilizarea borcanelor, le scoatem din tigaie folosind o mână și le strângem bine cu capacele fierte. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi punem răsucirile într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *