Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cu ceapă pentru iarnă fără sterilizare

Roșii cu ceapă pentru iarnă fără sterilizare

1863

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,5 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 14,9 gr.

Roșii cu ceapă pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Roșiile roșii coapte cu ceapă picantă vor fi consumate în borcan după borcan iarna, deoarece sunt foarte gustoase, mai ales dacă sunt gătite din soiurile de prune sau degetele de damă. În acest caz, saramura poate fi utilizată la prepararea murăturii. Sterilizarea conservelor în această versiune nu este necesară, ceea ce simplifică procesul de achiziție.

Ingrediente

Procesul de gătit

Verificați borcanele dacă nu sunt așchii și crăpături și spălați-le cu bicarbonat de sodiu, apoi trimiteți-le la sterilizare.

Clătiți bine roșiile ferme și tăiați fructele mari în bucăți.

Curățați usturoiul și tăiați cățelele în felii subțiri.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Așezați jumătate din acesta pe fundul borcanului pregătit. În continuare - usturoi, piper și lavrushka. Așezați restul de ceapă deasupra.

Se toarnă apă clocotită în borcan, se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute. După 10 minute, se toarnă 1 litru de apă proaspătă într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr, se amestecă și se fierbe. Se tine pe foc 3 minute, se scurge apa din borcane, se adauga ulei, otet si se toarna saramura deasupra.