Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lingeți roșiile și ceapa

Lingeți roșiile și ceapa

4165

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 273,5 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 34,5 g

Grăsimi * 0,9 gr.

Carbohidrați * 42,2 g

Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți roșii și ceapă din seria „lingeți-vă degetele” cu adăugarea de gelatină la marinată. Nu tuturor gospodinelor le plac roșiile cu gelatină, dar preparatul se va dovedi cu adevărat gustos. Incearca-l! Gătit cu sterilizare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se toarnă gelatina din pungi într-un vas separat și se umple cu apă timp de o oră pentru a se umfla.

Roșiile coapte și ferme, clătiți bine și tăiați în jumătăți.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.

Sterilizați borcanele pentru martor în orice fel, fierbeți capacele. Puneți o frunză de dafin, muguri de cuișoare și boabe de piper negru în fiecare borcan. Adăugați puțină (pe vârful unui cuțit) scorțișoară măcinată în borcane. Apoi puneți roșiile în borcane, tăiate de sus în jos, mutându-le în jumătăți de ceapă.

Într-o cratiță, gătiți marinada folosind cantitatea de apă, sare și zahăr specificată în rețetă. Transferați gelatina umflată în marinada care fierbe și amestecați rapid pentru a dizolva complet gelatina. Nu este necesar să fierbeți gelatina, altfel își va pierde proprietățile de gelifiere. Se toarnă marinata pregătită peste roșiile în borcane.

Apoi, asigurați-vă că sterilizați roșiile timp de 7 minute, conform regulilor generale pentru sterilizarea pieselor de prelucrat.

După sterilizare, turnați o lingură de oțet de 9% în fiecare borcan și înfășurați imediat roșiile. Nu este necesar să înfășurați piesa de prelucrat. Transferați roșiile răcite cu ceapă în depozit.

Mănâncă pentru sănătatea ta!