Roșii cu blaturi de morcov fără sterilizare
0
1350
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
105,8 kcal
Porții
1 port.
Timp de gătit
12 zile
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
26 gr.
Blaturile de morcovi nu sunt la fel de inutile pe cât cred mulți oameni. Odată cu adăugarea acestei plante, puteți muri roșiile delicioase pentru iarnă, care îi vor uimi pe degustători cu aroma și gustul lor neobișnuit. În această rețetă, ne vom uita la gătitul roșiilor pentru iarnă fără sterilizare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați ramurile de morcov în borcane sterile, așezând cele groase și grosiere chiar pe fund. Apoi apăsați roșiile în borcane cu blaturi, înfundându-le destul de bine în recipiente. Măsurați cantitatea necesară de apă - aproximativ jumătate de litru. Adăugați zahăr granulat și sare în apă, aduceți apa la fiert și fierbeți câteva minute. Se toarnă saramura în borcane cu roșii și, acoperindu-le cu capace, se lasă zece minute.
Se toarnă saramura fiartă în borcanele de roșii aproape până la vârf, astfel încât roșiile să fie turnate complet. Se toarnă oțet direct în recipientul cu martorul și se înfășoară imediat martorul cu capacele sterile. Întoarceți borcanele cu susul în jos pentru o zi și apoi păstrați-le cel puțin două săptămâni până când sunt fierte complet. În viitor, puteți deschide borcanul pentru o probă sau îl puteți păstra într-un loc întunecat cu o temperatură moderată.