Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșiile cu blaturi de morcovi într-un borcan de 1,5 litri pentru iarnă

Roșiile cu blaturi de morcovi într-un borcan de 1,5 litri pentru iarnă

1
1563
Bucătărie Lume
Conținut caloric 39,1 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 6,8 g
* la 100 gr. produs
Roșiile cu blaturi de morcovi într-un borcan de 1,5 litri pentru iarnă
Conţinut

În ultimii ani, murarea roșiilor cu blaturi de morcovi a devenit destul de populară, și toate acestea, deoarece blaturile au o aromă specială și înlocuiesc alte verdeturi din marinată, conferind roșiilor un gust special. Dar conservarea capătă acest gust numai după 4-5 luni, la timp pentru iarnă. Marinada se pregătește cu acid citric, și cu esență, și cu oțet și cu aspirină, iar cantitatea de zahăr poate fi crescută după bunul plac. Marinăm roșiile în borcane de 1,5 litri și le sterilizăm.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Deoarece marinăm roșiile într-un borcan de 1,5 litri, care este convenabil pentru o familie mică, alegem fructe mici, coapte și dense. Spălăm și uscăm roșiile cu un șervețel.
Etapa 2 din 7
Spălăm blaturile de morcovi cu apă rece și, de asemenea, le uscăm cu un șervețel. Dacă blaturile tale sunt învechite, atunci le îmbibăm în apă rece în avans.
Etapa 3 din 7
Spălăm borcanul cu bicarbonat de sodiu și sterilizăm uscat (la cuptor sau cuptor cu microunde), deci va fi mai sigur pentru depozitare. Puneți condimentele indicate în rețetă în partea de jos a borcanului.
Etapa 4 din 7
Apoi, într-o cratiță, gătiți marinada din cantitatea de apă, zahăr și sare calculată pentru volumul piesei de prelucrat. Se toarnă oțet în marinada clocotită și se stinge focul.
Etapa 5 din 7
Punem roșii pregătite într-un borcan, schimbându-le cu crenguțe de blaturi de morcovi. Timp de 5 minute, turnați roșiile cu apă clocotită și scurgeți apa.
Etapa 6 din 7
Apoi turnați roșiile în borcan cu marinată fierbinte și acoperiți borcanul cu un capac fiert. Sterilizăm roșiile conform regulilor generale pentru sterilizarea semifabricatelor în termen de 25 de minute de la începutul fierberii apei într-o cratiță, acoperim fundul cu un prosop și punem borcanul ..
Etapa 7 din 7
Apoi închidem bine borcanul, verificăm etanșeitatea cusăturii și îl lăsăm în bucătărie până se răcește complet. Nu trebuie să înfășurați roșiile. Puneți borcanul răcit de roșii murate cu blaturi de morcov pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Larisa Mihailovna Egorova 17-07-2021 08:16
Am o rețetă pentru mai multe roșii, dar este similară, o fac de mulți ani și se mănâncă în primul rând puneți roșiile în 4 borcane de 3 litri, pe fund cu inele de ceapă, condimente, roșii, o grămadă mare de blaturi deasupra, turnați apă clocotită, scurgeți-le după 5 minute, fierbeți marinada în aceeași apă, adăugați 20 de linguri de zahăr și 5 linguri sare, se toarnă din nou timp de 5 minute. Se scurge, se fierbe, se adaugă 350 ml oțet de 9%, se toarnă borcanele, se rostogolește. Rămâne o anumită cantitate de turnare, care este suficientă doar pentru un borcan de litru, așa că să-l aveți și cu roșii, dar nu participă la procesul de turnare, doar cu apă clocotită, la ultima turnare există doar suficientă marinată pentru acest borcan
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *