Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii cu blaturi de morcovi într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

Roșii cu blaturi de morcovi într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

1124

Bucătărie Lume

Conținut caloric 30,5 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 7,3 gr.

Roșii cu blaturi de morcovi într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

Conţinut

Roșiile se pun într-un borcan cu blaturi, se toarnă cu apă clocotită și se lasă 20 de minute. Apoi toată apa se scurge într-o cratiță și se prepară o marinată din sare, zahăr și oțet. Saramura se toarnă în maluri și totul se înfășoară. Se obțin roșii delicioase și aromate.

Ingrediente

Roșii proaspete 1 kg Blaturi de morcov 4 lucruri. Sare 1 lingură Zahar granulat 4 linguri Oțet de masă 9% 50 ml. Apă 1 l.

Procesul de gătit

Pentru început, spălăm bine borcanele sub apă fierbinte cu sifon, după care le sterilizăm în orice mod convenabil. Spălăm bine blaturile de morcovi sub apă curentă, le uscăm pe un prosop de hârtie și le punem în borcane.

De asemenea, clătim roșiile și le aranjăm în borcane.

Se fierbe apa și se toarnă roșiile. Acoperim borcanele cu capace și lăsăm să stea în acest fel timp de 20 de minute.

După timpul necesar, punem capacele cu găuri pe borcane și turnăm tot lichidul în tigaie. Se adaugă sare, zahăr granulat, apoi se pune pe foc și se fierbe.

Lăsați marinada să fiarbă câteva minute, apoi scoateți-o de pe foc, turnați oțetul și amestecați totul.

Umpleți roșiile cu blaturi de morcovi cu marinată fierbinte până la refuz. Apoi înfășurăm totul cu capace sterile, îl întoarcem cu susul în jos, îl înfășurăm într-un prosop sau pătură și îl lăsăm să se răcească complet câteva ore sau peste noapte.