Roșii în zăpadă cu usturoi într-un borcan de 1,5 litri pentru iarnă
0
3438
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
146 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
35,6 gr.
Roșiile se pun în borcane, peste ele se pune usturoi tocat. Legumele se toarnă cu oțet și o marinată fierbinte cu apă, sare, zahăr. Cutiile sunt înfășurate, scuturate puțin și totul se lasă să se răcească complet. Se pare un aperitiv foarte gustos și frumos.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru început, spălăm bine borcanele de sticlă sub apă fierbinte cu sifon, după care le sterilizăm în orice mod convenabil (la cuptor, la aburi sau la cuptorul cu microunde). De asemenea, fierbem capacele metalice timp de 1 minut. Selectarea roșiilor de dimensiuni adecvate. Este recomandabil să luați fructe mici, dense.
Clătiți bine roșiile sub apă curentă și uscați-le pe un prosop de hârtie. Luăm un băț de lemn sau o scobitoare și străpungem legumele în mai multe locuri, astfel încât pielea să nu se spargă la turnarea marinadei. Puneți-le bine în borcane, turnați apă clocotită peste ele, acoperiți-le cu capace și lăsați-le să stea aproximativ 20 de minute. Apoi, puneți un capac special cu găuri pe cutii și scurgeți tot lichidul în tigaie. Îl trimitem la foc, adăugăm sare, zahăr granulat și aducem la fierbere. Gatiti 3-4 minute si scoateti din aragaz.
Deasupra roșiilor puneți o lingură și jumătate de usturoi tocat și turnați totul cu oțet. Acum turnăm marinada fierbinte în borcane și le înfășurăm cu capace sterile. Se agită ușor pentru a distribui usturoiul uniform. Datorită acestui fapt va arăta ca zăpada. Apoi, întoarceți cutiile cu susul în jos, înfășurați-le într-un prosop sau pătură și lăsați-le câteva ore până se răcesc complet.
