Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii în zăpadă cu hrean

Roșii în zăpadă cu hrean

4313

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 124,2 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 1,7 gr.

Grăsimi * 0,3 g

Carbohidrați * 29,3 g

Conţinut

Roșiile în zăpadă cu hrean sunt o gustare neobișnuită și festivă pentru întreaga familie. Aceste roșii vă vor încânta pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu aspectul lor special. Acest preparat captivează nu numai pentru aspectul său neobișnuit, ci și pentru picantul gustului. Când faceți o astfel de conservare pentru iarnă, asigurați-vă că pregătiți câteva borcane din acest minunat martor de roșii!

Ingrediente

Roșii proaspete 1,7 kg Rădăcină de hrean 1 BUC. Usturoi 1 BUC. frunza de dafin 2 buc. Zahar granulat 4 linguri Sare 2 linguri Apă 1,5 l. Esență de oțet 1 linguriță Boabe de piper negru 6 buc.

Procesul de gătit

Roșiile trebuie spălate, apoi locul de atașare a tulpinii trebuie străpuns cu o scobitoare sau o furculiță.

Curățăm rădăcina de hrean și o frecăm pe o răzătoare.

De asemenea, curățăm și mărunțim capul de usturoi cu o răzătoare.

Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe. Apoi adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr granulat, aduceți marinada la fierbere și țineți-o pe foc câteva minute până când cristalele de substanțe uscate se dizolvă.

Puneți frunze de dafin și piper negru pe fundul unui borcan sterilizat. Apoi, așezați bine un strat de roșii, pe care le presărăm cu un amestec de hrean și usturoi. Apoi întindem al doilea strat de roșii și apoi hrean cu usturoi. În același mod, umpleți recipientul până la vârf. După aceea, adăugați esența de oțet și umpleți imediat recipientul cu marinată fierbinte.

Închidem borcanul cu un capac folosind o cheie specială. Răciți piesa de prelucrat complet la temperatura camerei, numai atunci poate fi mutată într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!