Roșii în zăpadă cu acid citric
0
1944
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
86 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
17,8 g
Roșiile picante, suculente, cu „zăpadă” cu usturoi sunt un aperitiv excelent pentru preparatele din carne fierbinte. Puteți prepara astfel de roșii atât cu oțet, cât și cu acid citric. În această rețetă, folosim a doua opțiune. Usturoiul poate fi tocat cu un cuțit sau frecat pe o răzătoare fină. Apropo, este usturoiul ras care seamănă mai mult cu zăpada și justifică din punct de vedere vizual numele acestei conservări.
Ingrediente
Procesul de gătit
Băncile sunt pre-spălate cu soluție de sodă și sterilizate în orice mod convenabil. Spăl și capacele, fierb în apă timp de două minute și usuc. Spălăm roșiile din murdărie. Spălați verdele și uscați-le. Puneți roșiile pregătite strâns în borcane curate, schimbându-le cu mărar și pătrunjel. Umpleți roșiile cu apă clocotită și lăsați să stea zece minute, astfel încât fructele să fie aburite și parțial sterilizate. După timpul specificat, scurgem apa din cutii.
Poftă bună!