Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii în stil armean în suc propriu

Roșii în stil armean în suc propriu

3433

Bucătărie armean

Conținut caloric 150 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 36,4 g

Conţinut

Blankurile armenești sunt renumite pentru sațietatea și gustul deosebit bogat. Roșiile în suc propriu, de regulă, sunt preparate cu adaos de piper sau țelină, ceea ce adaugă originalitate felului de mâncare. Încercați o gustare aromată pentru masa dvs.

Ingrediente

Roșii proaspete 500 gr. ardei gras 1 BUC. Busuioc proaspăt 50 gr. Sare 1 linguriță Zahar granulat 2 lingurițe Boabe de piper negru gust

Procesul de gătit

Alegeți roșiile foarte coapte și ușor moi. Leguma trebuie să fie suculentă. Clătiți bine sub apă. Eliberăm ardeiul gras din semințe și îl tăiem în orice mod convenabil.

Rosiți roșiile în apă clocotită timp de 3-5 minute, dar asigurați-vă că nu se sparg prematur.

După aceea, puneți legumele într-un borcan curat și uscat, adăugați boabe de piper, busuioc proaspăt tocat și un amestec de sare și zahăr. Scufundăm borcanul cu conținutul într-o tigaie clocotită timp de 30-40 de minute. Apoi închideți capacul, scoateți-l din apa clocotită și înfășurați-l cu un prosop până se răcește. În acest timp, roșiile vor lăsa sucul să plece, vor fi saturate cu aroma de piper și busuioc. Gata!