Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșiile în suc propriu cu usturoi și oțet

Roșiile în suc propriu cu usturoi și oțet

3520

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 57,4 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 13,9 gr.

Roșiile în suc propriu cu usturoi și oțet

Conţinut

Roșiile în propriul suc dispar întotdeauna din pivniță înainte de toate celelalte cusături. Condimente și usturoi suplimentare adaugă condiment și aromă gustului.

Ingrediente

Roșii proaspete 1000 gr. Zahar granulat 1 lingură Sare 1 linguriță Suc de roșii 1 l. Usturoi 2 buc. Oțet de masă 9% 10 ml.

Procesul de gătit

Spălați și sterilizați borcanele de cusut. Spălați roșiile, uscați-le și faceți o puncție pe fiecare legumă cu o scobitoare la atașamentul tulpinii. Curățați usturoiul. Așezați roșiile și usturoiul în borcane.

Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă sare și zahăr, se fierbe 3-4 minute. În cele din urmă, adăugați oțetul și scoateți oala din aragaz.

Se toarnă zeama fierbinte de roșii peste borcan în vârf.

Acoperiți borcanele cu capace sterilizate. Rulați capacele pe cutii cu o mașină de cusut.

Întoarceți borcanele și puneți-le pe dos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le la temperatura camerei până se răcesc complet. Depozitați cusutul într-un loc răcoros.

Poftă bună!