Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșiile în suc propriu cu hrean

Roșiile în suc propriu cu hrean

3565

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 43,2 kcal

Porții 16 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 10,2 g

Conţinut

Roșiile în suc propriu sunt versatile și ușor de preparat. Adăugarea hreanului îl va face picant și chiar mai original. Mâncarea este interesantă, deoarece rezultatul este atât un aperitiv, cât și un suc bogat de roșii cu condimente.

Ingrediente

Roșii proaspete 500 gr. Suc de roșii 500 ml ardei gras 1 BUC. Zahar granulat 1 lingură Sare 3 linguri Usturoi 4 dinți. Hrean 30 gr.

Procesul de gătit

Pentru gătit, alegem roșii tari și coapte, fără defecte. Scoatem cozile, le clătim de murdărie.

Spălăm ardeiul gras, îndepărtăm semințele. Măcinați în blender sau în orice mod convenabil pentru dvs.

Se toacă usturoiul. La fel procedăm și cu hreanul.

Se fierbe apa intr-o cratita pentru oparirea rosiei.

Puneți roșiile strâns în borcane și turnați apă clocotită peste ele. Insistăm 10 minute, scurgem apa.

Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță separată. Se poate obține trecând roșiile coapte și suculente printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă piper, usturoi și piure de hrean în suc, precum și sare și zahăr. Punem aragazul și aducem la fierbere.

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță și se fierbe după fierbere timp de 3 minute. Scoatem din foc.

Se toarnă suc de roșii cu condimente în borcane.

Închidem borcanele cu capace și lăsăm semifabricatele să se răcească la temperatura camerei. După aceea, roșiile în propriul suc cu hrean sunt gata, le puteți rearanja într-un loc răcoros.