Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșiile în gelatină cu pătrunjel

Roșiile în gelatină cu pătrunjel

2668

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 65 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 14,6 gr.

Conţinut

Vă sugerez să gătiți roșiile în gelatină cu pătrunjel și busuioc. Aperitivul se dovedește a fi delicios în sine și, cu ajutorul verdeturilor parfumate, are un miros de nedescris. Pregătiți această gustare pentru iarnă și va deveni un decor al oricărei sărbători de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și sterilizați borcanele bine în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste umbrelele de mărar. Clătiți bine roșiile, mărarul și busuiocul sub apă curentă rece și uscați-le. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Așezați umbrele de mărar, pătrunjel, busuioc și inele de ceapă pe fundul borcanelor sterile.

Tăiați roșiile în jumătate și scoateți tulpinile. Umpleți borcanele cu roșii tocate, ceapă, pătrunjel și busuioc, alternând între ele. Adăugați piper negru condiment.

Puneți gelatina într-un recipient și umpleți-o cu 200 ml de apă potabilă. Lăsați-l să acționeze 25 de minute.

Umpleți borcanele cu apă clocotită pregătită din timp.

Se toarnă 800 ml apă potabilă într-o cratiță. Adăugați zahăr granulat, sare de masă și oțet de mere. Așezați cratița la foc mediu. Se aduce la fierbere și se fierbe doar un minut, apoi se ia de pe foc și se adaugă gelatina umflată. Se amestecă bine până când gelatina se dizolvă complet.

Scurgeți apa din borcane și acoperiți cu marinada pregătită.

Strângeți ușor borcanele fierbinți cu aperitive de roșii cu capace, după ce le stropiți cu apă clocotită. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați în această formă până se răcesc complet timp de aproximativ 10-12 ore.