Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii în jeleu pentru iarnă fără sterilizare

Roșii în jeleu pentru iarnă fără sterilizare

6457

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 221,8 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 26,1 gr.

Grăsimi * 0,9 gr.

Carbohidrați * 34,4 g

Roșii în jeleu pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Îndepărtați-vă rețeta de gătit roșii pentru iarnă în jeleu fără a utiliza procesul de sterilizare. Acest lucru reduce semnificativ timpul de conservare și, în același timp, păstrează vitaminele și substanțele nutritive de care organismul are nevoie în sezonul rece. Rețeta în sine este simplă, chiar și o gazdă novică se poate descurca.

Ingrediente

Procesul de gătit

La început, trebuie să înmuiați gelatina în apă rece și să o lăsați să se umfle timp de o jumătate de oră.

Clătiți bine roșiile și tăiați-le în jumătate sau în sferturi, în funcție de dimensiunea roșiilor. Pentru recoltare, alegeți fructe dense, fără daune externe. Vă rugăm să rețineți că cantitatea de ingrediente indicate în rețetă este calculată pentru o cutie de 1 litru din piesa de prelucrat.

Tăiați ceapa decojită în inele subțiri.

Pătrunjelul trebuie clătit și tocat.

Puneți o umbrelă de mărar, căței de usturoi curățați, inele de ceapă tocate, pătrunjel tocat și ienibahar într-un borcan sterilizat.

Următorul pas este să umpleți borcanul cu roșii alternând cu ceapă. Apoi, umpleți borcanul cu roșii cu apă clocotită și, acoperind cu un capac, lăsați 15-20 de minute.

Să pregătim marinada. Se toarnă apa răcită din borcan într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr granulat, se pune pe foc. După fierbere, fierbeți marinada câteva minute până când cristalele de substanțe uscate se dizolvă, apoi turnați esența de oțet și adăugați gelatina umflată. Se amestecă totul și se mai fierbe trei minute.

Umpleți un borcan de roșii cu marinată fierbinte, strângeți imediat capacul, întoarceți-l cu susul în jos și răcoriți complet sub o pătură caldă. Recoltarea pentru iarnă din roșii în jeleu fără sterilizare este gata!

Bucura-te de masa ta!