Roșiile verzi în stil coreean sunt o modalitate rapidă de a recolta roșiile verzi pentru iarnă, cu o mulțime de verdeață și o varietate de legume. Legumele se marinează în suc propriu, după care se condimentează cu condimente, oțet și ulei vegetal. În timpul procesului de gătire, legumele nu sunt tratate termic, deci ar trebui păstrate doar la frigider.