Roșii cu unt pentru iarnă

Roșiile uscate la soare sunt un fel de mâncare din bucătăria mediteraneană care a devenit foarte popular în multe țări pentru gustul său uimitor. Roșiile uscate la soare pot fi achiziționate cu ușurință în magazin, cu toate acestea, prețurile pentru ele sunt o mică mușcătură. Acest lucru se datorează faptului că de la 2 kg. roșiile proaspete ies nu mai mult de 500 de grame de uscate la soare. În plus, pentru conservarea lor sunt folosite ierburi provensale de înaltă calitate și ulei de măsline nerafinat. Prin urmare, dacă aveți propriul complot personal, puteți găti roșii uscate la soare fără a cheltui prea mult pe produsul principal și puteți gusta această delicatesă.

Vă oferim o altă opțiune pentru recoltarea roșiilor pentru iarnă - cu adaos de ierburi, ardei iute și condimente. Cel mai bine este să alegeți un soi de roșii pentru această opțiune de conservare care este cărnoasă și nu prea suculentă, deoarece în timpul sterilizării toată umezeala din roșiile suculente poate intra în marinată. Soiurile dense își păstrează forma, se marinează bine într-un pansament picant, rezultând un aperitiv rece excelent potrivit pentru orice masă.

Roșiile coreene sunt o modalitate delicioasă și ușoară de a pregăti roșiile pentru iarnă. Datorită faptului că roșiile sunt marinate într-o cantitate mare de verdeață și usturoi, cu adaos de chili, sos de soia și oțet, sunt aromate, ușor condimentate și moderat sărate. Cu cât mai multe roșii sunt marinate în pansament, cu atât aroma lor devine mai intensă. În timpul procesului de gătit, roșiile nu sunt tratate termic, astfel încât condiția principală pentru depozitarea lor este doar în frigider.

Ați încercat să pregătiți singuri roșii uscate la soare? Acest proces, desigur, este laborios, dar rezultatul justifică toate eforturile depuse. Gustul și aroma uimitoare ale roșiilor uscate la soare sunt incomparabile cu orice. Se pot folosi ca gustare rece, așezată pe pâine prăjită crocantă cu cremă de brânză și busuioc, adăugată ca umplutură de plăcintă, folosită în salate, risottos, spaghete fierte, pizza. Suntem siguri că pregătind roșiile uscate la soare pentru iarnă o singură dată, acestea vor deveni recolta ta preferată, pe care o vei face în fiecare an!

Roșiile în stil coreean pentru iarnă cu adăugarea de morcovi este o altă opțiune pentru recoltarea roșiilor pentru iarnă. Folosind rețeta noastră, puteți face semifabricate pentru iarnă acoperindu-le cu capace sau puteți face un semifabricat și lăsați-l la frigider timp de 1-2 zile, după care roșiile vor fi complet gata pentru consum. Usturoiul, ardeiul iute și ierburile conferă roșiilor o aromă înțepătoare și o aromă unică, în timp ce ardeii și morcovii completează gustul roșiilor.

Roșiile instant sunt o alternativă excelentă la roșiile murate. Procesul de preparare nu durează mai mult de o jumătate de oră, durează aproximativ o zi pentru ca roșiile să se marineze - și gata! Delicioase și moderat picante, cu o mulțime de ierburi, adăugarea de ardei iute și ardei grași, conțin o mare varietate de gusturi și arome. Puteți gusta roșii după 8-10 ore, însă acestea devin cele mai delicioase după 24 de ore.

Roșiile uscate la soare nu sunt o delicatesă ieftină, însă pot fi preparate acasă! Acest lucru va necesita roșii cărnoase, condimente, un uscător electric și puțină răbdare. Ca urmare a unor manipulări simple, veți obține roșii excelente uscate la soare, care pot fi folosite pentru a face plăcinte, pâine, sosuri, paste sau uimitoare bruschetta cu cremă de brânză, completate cu câteva frunze de busuioc parfumat. Oaspeții dvs. vor aprecia felurile de mâncare cu adăugarea de roșii uscate la soare și vor fi încântați de gustul lor rafinat.