Roșii sărate cu usturoi

Vă oferim o rețetă de roșii verzi delicioase umplute cu morcovi, ardei grași, usturoi și ierburi proaspete. Vom marina roșiile în saramură rece în borcane de sticlă sub un capac de nailon. Ca rezultat, obținem roșii verzi umplute, picante, moderate, care, apropo, sunt perfecte ca aperitiv pentru feluri principale pe o masă de zi cu zi sau festivă.

Rețeta pentru prepararea roșiilor butoi într-un mod rece presupune recoltarea și depozitarea roșiilor într-un butoi. Cu toate acestea, procesul de preparare și depozitare a acestei piese de prelucrat poate fi efectuat în cutii convenționale. Trebuie doar să respectați rețeta și tehnologia de gătit. Roșiile gătite conform rețetei noastre în gustul lor nu diferă de cele din butoi, se dovedesc a fi picante și gură.

Roșii de butoi de casă? Da, este posibil! Pentru a pregăti un astfel de martor, nu este necesar să folosiți un butoi - borcane obișnuite de sticlă sau recipiente de plastic vor face. Puteți păstra o astfel de conservare nu numai în subsol, un frigider este destul de potrivit. După ce ați pregătit legumele și condimentele necesare, veți găti roșiile în câteva minute, trebuie doar să așteptați până când sunt marinate.

Există multe modalități de a mura rapid roșiile. Astfel de rețete simple vor fi la îndemână dacă este planificată o sărbătoare pentru mâine și nu știi ce să servești pe masă ca gustare. Roșiile murate din pungă rămân crocante, dar au un gust excelent datorită condimentelor.

Muștarul este un bun conservant și poate fi folosit pentru a găti la rece roșiile ușor sărate. Această minunată piesă vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi în sezonul rece.

Sararea roșiilor verzi nu este un proces atât de complicat, dar se dovedesc a fi foarte gustoase și crocante. Există multe modalități diferite de a recolta roșiile verzi, una dintre cele mai simple și mai convenabile este decaparea într-o găleată.

Puteți fermenta într-un butoi nu numai varza și castraveții. Puțini oameni recoltează roșii verzi în acest fel. Selectați fructe mici de aceeași dimensiune pentru astfel de semifabricate fără semne de boală și deteriorare. Acordați atenție ierburilor și condimentelor, acestea afectează gustul roșiilor, frunzelor de cireșe, coacăzului negru, frunzelor de stejar și hrean, precum și usturoiul, mărarul și ardeiul iute sunt potrivite pentru acest lucru.

Chiar și roșiile verzi tari, când sunt bine sărate, pot fi o adevărată delicatesă. Gospodinele doresc întotdeauna să obțină gustul roșiilor butoaie care sunt vândute pe piață. Această rețetă vă va arăta cum să o faceți.

Roșiile mai mici sunt mai potrivite pentru sărarea rapidă, deoarece vor deveni rapid saturate cu sare și condimente. Așezați roșiile în saramură timp de câteva zile, iar roșiile vor fi gata pentru masa dorită.

Delicioase roșii viguroase ca într-un butoi, puteți muri în borcane obișnuite de sticlă. Când mușcați pielea unei roșii bine sărate, puteți simți chiar o mică „explozie”, acest efect este cauzat de prezența zahărului în saramură.

Roșiile sărate sunt întotdeauna binevenite la sărbători, mai ales cu cartofi și mâncăruri din carne. Un murăt din roșii poate fi folosit la prepararea supelor, borșului, amestecului și a altor feluri de mâncare.

Roșiile verzi, murate în apă rece, nu necesită mult timp și bătăi de cap pentru a se pregăti și au gust aproape ca roșiile butoi. Este convenabil să le săriți într-o găleată obișnuită de email. Îl puteți păstra în modul obișnuit plasându-l într-o pivniță sau subsol.

Există multe metode și rețete pentru prepararea roșiilor umplute verzi pentru iarnă. În funcție de umplutură și condimentele selectate, se obțin gusturi și nuanțe diferite. Cea mai simplă și întotdeauna câștigătoare „companie” pentru roșiile verzi va fi usturoiul, mărarul și sarea și piperul. Cu un astfel de set, legumele vor fi moderat condimentate, aromate, suculente și crocante. Vom găti singuri roșiile folosind metoda de fermentare - acest lucru va adăuga aciditate suplimentară și un accent caracteristic gustativ.

Astfel de roșii, în deplină conformitate cu tradițiile bucătăriei armene, sunt picante, picante și aromate. Dar cantitatea de piper și usturoi, desigur, poate fi ajustată după propriul gust. Astfel de roșii pot fi recoltate pentru iarnă prin decapare sau decapare. Această rețetă este despre aceasta din urmă.

În condițiile apartamentelor moderne, puteți muri roșiile cu succes, așa cum se făcea în vremurile slavone vechi. Pentru a pregăti și păstra murături delicioase, puteți face fără butoaie tradiționale de stejar. Procesul de sărare și fermentare se desfășoară în borcane, în care puteți depozita și produsul dacă există o pivniță sau subsol. Dacă nu există astfel de locuri răcoroase pentru depozitare, va trebui să înfășurați roșiile sărate gata preparate, după o serie de manipulări preliminare. Toate detaliile sunt în rețetă.

Roșiile suculente, picante și cu gust delicios sunt o gustare excelentă pentru o varietate de feluri de mâncare. Secretul special al acestui fel de mâncare este gătitul sub un capac de fier. Roșiile se dovedesc a fi extrem de delicioase!

Roșiile murate delicioase, suculente, pot fi gătite într-o cratiță. Această gustare rapidă apetisantă pentru mâncăruri din carne și cereale vă va plăcea cu siguranță gospodăria! Și diversifică meniul de acasă.

Când gătiți roșii cu tocul rece, este important să tocați roșiile cu o furculiță și să faceți o incizie pentru o mai bună sărare. Muștarul conferă aperitivului o aromă picantă și acidulată. Pentru ca roșiile să fie bine sărate, este necesar să le lăsați să fiarbă aproximativ 2 luni.

Roșiile necoapte pot fi preparate într-un mod simplu într-o găleată. Pliate într-o găleată și fierte la rece, au gust de butoaie. Datorită acestei metode de fermentare, roșiile pot fi folosite în orice etapă de gătit. La început, aperitivul va fi ușor sărat, iar mai târziu - sărat, dar în același timp rămâne cât mai util.

O umplutură picantă și picantă pentru roșii cu ardei și usturoi va face preparatul picant. Un astfel de aperitiv rece poate fi servit cu orice fel de mâncare, carne sau pește și poate decora orice masă cu acesta, petrecând doar timp deschizând borcanul.