Brioșă slabă portocalie

Se toarnă apă rece în cantitatea specificată într-un castron, se adaugă zahăr granulat și sare în el, se amestecă bine până când cristalele se dizolvă. Apoi puneți mierea în lichid și amestecați până se dizolvă și ea.

Este mai bine să luați suc de portocale proaspăt stors, cu o cantitate mică de pulpă, și nu ambalat - astfel tortul se va dovedi mai aromat și cu o aromă naturală de portocală. Se toarnă sucul în lichid cu miere, se amestecă.

Adăugați ulei vegetal inodor la amestecul rezultat, amestecați.

Se amestecă cantitatea specificată de făină cu bicarbonat de sodiu. Cerneați amestecul rezultat printr-o sită pentru a se satura cu aer și mai slăbiți aluatul.

Se toarnă amestecul cernut de făină și sodă în amestecul lichid rezultat. Cu un tel, amestecați rapid totul împreună până se omogenizează, rupeți toate bucățile și frământați aluatul de densitate medie. Nu va picura din lingură, ci va cădea ușor.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor. Puteți, de asemenea, căptuși tigaia cu pergament uns pentru a facilita îndepărtarea tortului finit. Dacă matrița este din silicon, atunci nu este necesară ungerea. Intindem aluatul in forma pregatita. Ne nivelăm suprafața. Punem viitoarea prăjitură într-un cuptor deja fierbinte la nivelul mediu și coacem timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Dacă tortul începe să se rumenească prea mult înainte de coacere, îl puteți acoperi cu folie. La sfârșitul coacerii, verificați pregătirea tortului cu o scobitoare prin lipirea acestuia în centrul produsului: dacă bățul iese uscat, atunci coacerea poate fi finalizată.

Scoatem tortul finit din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor chiar în formă. Apoi îl scoatem și îl punem pe grătar, astfel încât să nu se formeze condens. Lăsați produsul să se răcească complet - firimitul ar trebui să prindă formă. Pentru decor, puteți stropi suprafața cu zahăr pudră cernut.

Tăiați tortul în porții și serviți.