Briose de nuc de post
0
359
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
155,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
3,9 gr.
Grăsimi *
5,4 gr.
Carbohidrați *
36,1 gr.
Brioșele de nucă sunt întotdeauna delicioase. Mai ales dacă adăugați mai multă cafea și prune uscate. Această combinație va lăsa puțini oameni indiferenți. Este deosebit de valoros într-un astfel de cupcake încât este slab. Vă puteți permite aceste produse de patiserie în timpul postului. Pentru a spori aroma de nuci, se recomandă prăjirea nucilor cu un praf de sare și o felie de unt înainte de a adăuga la aluat. Și prune uscate - înmuiați scurt în apă caldă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Să ne ocupăm de nuci. Tăiați-le grosier cu un cuțit și turnați-le în tigaie. Punem aragazul și, în timp ce amestecăm, prăjim până când apare o aromă pronunțată de nuci - literalmente două minute. Când nucile devin fierbinți și încep să se rumenească ușor, adăugați cantitatea specificată de unt la ele, amestecați până se topește și acoperă uniform toate nucile. Se presară deasupra cu un vârf de sare, se amestecă și se transferă într-o farfurie pentru a se răci. Se toarnă nucile răcite în cafea, se adaugă sifon.
Cernem făina și adăugăm-o la amestecul de cafea-nuci. Se amestecă până se omogenizează, rupând toate cocoloașele. Aluatul se obține în consistență, ca smântâna groasă. Spălăm prune uscate, le înmuiem timp de zece minute, apoi le strângem cu mâinile și le tăiem în bucăți mici. Se toarnă prune uscate în aluat, se amestecă.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor și presărați cu făină. Dacă matrița este din silicon, nu este necesară ungerea. Puneți aluatul preparat cu nuci de cafea în forma pregătită. Punem vasul în cuptor la nivelul mediu și coacem timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute. Până la sfârșitul coacerii, tortul va crește ușor în volum și se va rumeni ușor. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare: dacă iese uscată din tort, atunci o puteți scoate deja din cuptor.
Poftă bună!