Brioșă slabă de dovleac

Gătit piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, spălați dovleacul, uscați-l. Tăiați pielea aspră din ea, tăiați-o în jumătate și scoateți semințele din interior. Pielea dură de dovleac poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cuțit special decupat pentru decojirea legumelor. Tăiați pulpa pregătită în bucăți mici, puneți-o într-un vas termorezistent și trimiteți-o la cuptorul cu microunde timp de aproximativ cinci minute la putere maximă. Gatiti dovleacul pana se inmoaie. Gustați periodic feliile și scoateți dovleacul din cuptorul cu microunde când este complet moale.

Transformați dovleacul gătit într-un piure neted cu un blender de imersie. Măsurăm cantitatea potrivită pentru a face un tort.

Puneți ingredientele uscate într-un castron separat: făină integrală, făină de grâu, zahăr granulat, scorțișoară, ghimbir măcinat și praf de copt. Amestecăm totul bine împreună.

Puneți piureul de dovleac răcit la amestecul uscat rezultat și turnați laptele de cocos.

Se amestecă totul împreună cu o spatulă până se omogenizează. Aluatul se dovedește a fi destul de gros, dar nu ar trebui să fie strâns. Dacă masa se simte strânsă, o puteți dilua cu o cantitate mică (una sau două linguri) de lapte de cocos.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor și presărați cu făină. Dacă matrița este din silicon, nu este necesară ungerea. Puneți aluatul de dovleac pregătit în forma pregătită. Aliniați suprafața. Punem vasul la cuptor la nivelul mediu și coacem timp de aproximativ patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Timpii de coacere pot varia în funcție de cuptor. Concentrându-se pe tipul de tort: ​​ar trebui să crească ușor în volum și să fie acoperit cu o crustă maro-aurie. De asemenea, puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare: dacă iese uscată din tort, atunci o puteți scoate deja din cuptor.

Scoatem imediat tortul finit din matriță și îl așezăm pe grătar, astfel încât să se răcească complet.

Tortul răcit poate fi presărat cu zahăr pudră pentru decor. Tăiați-l în porții și serviți.