Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Caise pentru iarnă
  4. ➠ Gem de caise cu pectină

Gem de caise cu pectină

0
970
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 316 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 73,5 g
* la 100 gr. produs
Gem de caise cu pectină
Conţinut

Îmi place dulceața de caise cu pectină și recomand această rețetă tuturor prietenilor mei. Un gem aromat este obținut cu o consistență plăcută, care poate fi folosit ca umplutură pentru o varietate de produse de patiserie de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți ingredientele necesare pentru gemul de caise. Sortați caisele și spălați-le bine sub apă curentă. Lăsați fructele să se scurgă plasându-le într-o strecurătoare sau strecurătoare sau uscați-le pe un prosop de bucătărie curat.
Etapa 2 din 8
Tăiați caisele spălate și uscate în jumătate și îndepărtați semințele.
Etapa 3 din 8
Tăiați mărunt jumătățile de caise, dar puteți sări peste acest pas sau puneți caisele fără sâmburi într-un castron de blender și tăiați-le în piure.
Etapa 4 din 8
Puneți caisele pregătite într-o cratiță cu fundul gros, adăugați 2/3 zahăr granulat.
Etapa 5 din 8
Se amestecă și se lasă să stea aproximativ o oră pentru a lăsa sucul să iasă în evidență.
Etapa 6 din 8
Se pune recipientul la foc mediu și se fierbe. Reduce caldura. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la foc mic. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă.
Etapa 7 din 8
Cu câteva minute înainte de gătit, combinați cantitatea rămasă de zahăr granulat cu cantitatea necesară de pectină. Se amestecă și se toarnă ușor în gem. Se toarnă lămâia cu apă clocotită, se taie în jumătate, se stoarce zeama de lămâie și se toarnă peste caise. Se amestecă bine. Se ia de pe foc.
Etapa 8 din 8
Băncile trebuie să fie complet uscate. Folosind o ladă, turnați cu grijă dulceața în borcane sterile. Strângeți borcane fierbinți de gem de caise cu pectină cu capace, după ce ați turnat apă clocotită peste ele și întoarceți-le cu susul în jos. Lăsați așa cum este până când se răcește complet. Apoi întoarceți borcanele și păstrați-le într-un loc răcoros.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *