Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de pere pentru iarnă
  4. ➠ Gem de pere cu lămâie pentru iarnă

Gem de pere cu lămâie pentru iarnă

0
1393
Bucătărie Est European
Conținut caloric 208 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 71,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de pere cu lămâie pentru iarnă
Conţinut

Vă recomand cu drag să preparați o dulceață delicioasă și aromată de pere cu lămâie. Lamaia confera delicatesei o acrisoare delicata. Acest dulceață poate fi utilizată pentru un strat de chifle de biscuiți, produse de patiserie sau prăjituri, precum și ca un tratament independent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
În primul rând, pregătiți siropul. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat într-o cratiță cu fund gros și se toarnă apă rece de băut. Se amestecă bine până când cristalele de zahăr granulat se dizolvă complet. Apoi puneți la foc moderat și, în timp ce amestecați constant, aduceți la fierbere.
Etapa 2 din 12
Între timp, clătiți lămâile bine în apă caldă curentă folosind o perie de fructe și legume. Apoi turnați apă clocotită peste ele și uscați-le cu un prosop de bucătărie. Apoi tăiați în semicercuri, îndepărtați semințele dacă este necesar.
Etapa 3 din 12
Puneți lămâile pregătite în sirop de fierbere, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 4 din 12
Selectați cantitatea necesară de pere coapte suculente. Spălați-le bine în apă caldă folosind o perie de fructe și legume. Uscați perele spălate cu un prosop de ceai, apoi curățați-le de semințe și miez, apoi tăiați-le în felii subțiri.
Etapa 5 din 12
Scoateți lămâile fierte din sirop folosind o lingură cu fante și puneți-le într-un recipient separat.
Etapa 6 din 12
Puneți cratița cu sirop la foc mic și fierbeți aproximativ 5 minute.
Etapa 7 din 12
Puneți pere pregătite într-o cratiță cu sirop, amestecați și scoateți de pe foc.
Etapa 8 din 12
Se răcește complet siropul, amestecând perele ocazional.
Etapa 9 din 12
Puneți cratița cu pere la foc mic, puneți lămâile, amestecați bine. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 7-10 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l complet. Acest lucru va dura aproximativ 2-3 ore.
Etapa 10 din 12
Se pune din nou cratița la foc mic, se fierbe și se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l complet. Acest lucru va dura aproximativ 2-3 ore.
Etapa 11 din 12
Se pune din nou cratița la foc mic, se fierbe și se fierbe timp de 5-7 minute. Între timp, spălați borcanele în apă caldă și bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod convenabil. Se toarnă apă clocotită peste capace.
Etapa 12 din 12
Gem dulce de pere cu lămâie, ușor pentru a nu vă arde, aranjați în borcane sterile folosind o ladă, înșurubați cu capacele sterile. Apoi întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați ceva cald. Lăsați așa cum este până când se răcește complet. Mutați borcanele complet răcite într-un loc răcoros pentru depozitare - în subsol, pivniță sau dulap.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *