Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de pere pentru iarnă
  4. ➠ Gem de pere cu pectină

Gem de pere cu pectină

0
938
Bucătărie Est European
Conținut caloric 260,4 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 63 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de pere cu pectină
Conţinut

Recomand cu tărie prepararea gemului de pere cu pectină. Delicatetea se obține cu o consistență groasă, uniformă și își păstrează bine forma. Dulceața este utilizată pentru a prepara tot felul de deserturi acasă și este, de asemenea, servită ca un dulce independent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Selectați cantitatea necesară de pere moi și coapte. Spălați-le bine în apă caldă cu o perie de fructe.
Etapa 2 din 9
Se usucă perele spălate, apoi se curăță de coajă de legume și se îndepărtează semințele și miezul, apoi se taie felii și se pun într-o cratiță cu fundul gros. V
Etapa 3 din 9
se toarnă apă potabilă, se dă foc și se fierbe, se reduce focul și se fierbe 15-20 de minute.
Etapa 4 din 9
Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat. Lasă câteva linguri de zahăr.
Etapa 5 din 9
Măcinați masa de fructe cu un blender pentru scufundare până se omogenizează, puneți la foc minim și aduceți la fierbere, fierbeți gemul timp de 1-1,5 ore, amestecând ocazional.
Etapa 6 din 9
Spălați borcanele și sterilizați într-un mod convenabil. Se toarnă apă clocotită peste capace.
Etapa 7 din 9
Se amestecă pectina cu zahărul deoparte, se adaugă treptat la gem și se amestecă bine.
Etapa 8 din 9
Aranjați ușor dulceața fierbinte de pere în borcane sterile și înșurubați cu capacele sterile. Apoi întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură. Lăsați așa cum este până când se răcește complet.
Etapa 9 din 9
Mutați borcane complet răcite cu gem de pere într-un loc răcoros pentru depozitare - în subsol, pivniță sau cămară.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *