Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de pere pentru iarnă
  4. ➠ Gemul de pere acasă o rețetă simplă

Gemul de pere acasă o rețetă simplă

0
956
Bucătărie Est European
Conținut caloric 289,9 kcal
Porții 0,7 l.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 71,7 g
* la 100 gr. produs
Gemul de pere acasă o rețetă simplă
Conţinut

Îmi place foarte mult să gătesc prăjituri de casă cu diverse umpluturi. Astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta mea preferată și simplă de gem de pere, pe care o folosesc cel mai des pentru a face plăcinte de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Selectați cantitatea necesară de pere moi și coapte. Spălați-le bine în apă curentă rece folosind o perie de fructe și legume.
Etapa 2 din 10
Uscați perele pregătite cu un prosop de bucătărie, apoi coajați-le cu un cojitor de legume și îndepărtați semințele și miezul, apoi tocați-le la întâmplare. Așezați-le într-un vas metalic cu fundul greu.
Etapa 3 din 10
Adăugați cantitatea necesară de apă potabilă, puneți la foc moderat și fierbeți, reduceți focul, acoperiți și gătiți fructele timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 10
Se răcește ușor masa de fructe, apoi se folosește un blender manual și se toacă până se omogenizează. Ștergeți masa zdrobită printr-o sită fină și bateți din nou cu un blender.
Etapa 5 din 10
Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și amestecați bine.
Etapa 6 din 10
Se pune cratița la foc moderat și se fierbe, se reduce focul, se acoperă și se fierbe gemul timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 7 din 10
Masa de fructe se va îngroșa suficient - acesta este un semn că gemul este gata.
Etapa 8 din 10
Pregătiți borcanele. Spălați-le bine în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați în modul convenabil pentru dvs. - în cuptor, în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-un recipient separat. Am sterilizat într-o baie de apă.
Etapa 9 din 10
Așezați ușor dulceața fierbinte de pere în borcane sterile pentru a nu vă arde mâinile.
Etapa 10 din 10
Strângeți borcane fierbinți de gem cu capace sterile. Apoi, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le cu un prosop de pânză sau ceva cald. Se lasă în această stare până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. Transferați borcanele complet răcite de gem de pere într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare - în subsol, pivniță sau dulap.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *