Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz roșu pentru iarnă
  4. ➠ Dulceață de coacăz roșu

Dulceață de coacăz roșu

0
1819
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 442 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 107,7 g
* la 100 gr. produs
Dulceață de coacăz roșu
Conţinut

Prin consistența sa, dulceața de coacăz roșu seamănă cu jeleul: este la fel de gros. Cu toate acestea, dulceața este din ce în ce mai moale ca textură, se întinde plăcut și se topește pe limbă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortează coacăzele roșii, îndepărtează crenguțele și ciocurile uscate. Așezați într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă curentă.
Etapa 2 din 5
Zdrobiți fructele de pădure cu o zdrobire și măcinați-le printr-o sită. Puteți trece manual boabele prin pânză de brânză sau puteți folosi un blender pentru a ușura măcinarea piureului de pulpă.
Etapa 3 din 5
Se toarnă piureul de coacăz roșu într-o cratiță cu pereți groși, se adaugă zahăr granulat. Principalul lucru de reținut este că nu puteți folosi tigăi de aluminiu pentru prepararea gemului.
Etapa 4 din 5
Se amestecă și se fierbe la foc mediu până se îngroașă. Cu toate acestea, timpul de gătire nu trebuie să depășească 45 de minute. Gemul se face când cade de pe omoplat în bucăți întregi.
Etapa 5 din 5
Aranjați gemul fierbinte în borcane sterilizate, lăsați-l să se răcească, o peliculă densă va apărea la suprafață. Strângeți borcanele cu semifabricatele cu capace sterile și păstrați-le în pivniță.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *