Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Gem de prune cu agar-agar

Gem de prune cu agar-agar

0
1427
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 353,5 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 230 minute
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grăsimi * 0,6 g
Carbohidrați * 73,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de prune cu agar-agar
Conţinut

Pregătiți un dulceață groasă și bogată cu bucăți de prune cu o aciditate plăcută blândă într-un aragaz lent. Adăugarea gelului de gelifiere va face ca dulceața să fie foarte groasă în consistență și să scurteze timpul de gătit. Un astfel de preparat este delicios atât sub formă de desert independent, cât și sub formă de umplutură în produse de patiserie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați prunele și împărțiți-le în două, scoțând semințele. Transferați jumătate din fructele pregătite într-un aragaz lent, adăugați ½ cană de apă și setați modul de coacere. Gatiti 20 de minute, in acest timp pruna va elibera suc si va fierbe partial.
Etapa 2 din 6
Folosiți un blender pentru a purea a doua parte a fructului. Măcinați amestecul printr-o sită și transferați-l într-un castron.
Etapa 3 din 6
Se toarnă apa rămasă, se amestecă bine și se adaugă agar și se lasă la infuzat timp de 15 minute.
Etapa 4 din 6
Când timpul de gătit în aragazul lent a trecut, adăugați conținutul bolului, adăugați acid citric și zahăr. Se amestecă bine și se gătește gemul în același mod timp de 10 minute.
Etapa 5 din 6
Pregătiți borcane sterile și fierbeți capacele.
Etapa 6 din 6
Transferați gemul fierbinte în borcane și sigilați. Până când dulceața s-a răcit, este destul de lichidă, după ce s-a răcit în cameră se va îngroșa semnificativ.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *