Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de mere
  4. ➠ Gem gros de mere

Gem gros de mere

0
689
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 446 kcal
Porții 1,2 l.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 109,8 g
* la 100 gr. produs
Gem gros de mere
Conţinut

Gemul de mere are gustul copilăriei. Dulceața se dovedește a fi groasă datorită conținutului ridicat de pectină din fruct. Densitatea gemului vă permite să o utilizați în orice produse de patiserie, deoarece o astfel de umplutură aproape nu degajă lichid, coacerea nu se udă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Sortează merele, spală-le. Curățați și îndepărtați cutiile de semințe. Tăiați merele decojite în felii, cântăriți 2 kg de materie primă.
Etapa 2 din 8
Radeți merele pe o răzătoare grosieră.
Etapa 3 din 8
Așezați într-o cratiță cu pereți groși și gătiți merele fără a adăuga apă timp de 15-20 de minute.
Etapa 4 din 8
Punch masa de mere cu un blender până la omogenizare.
Etapa 5 din 8
Se adaugă zahăr granulat și se amestecă.
Etapa 6 din 8
Gatiti gemul de mere 40 de minute daca merele nu sunt suculente si aproximativ 2 ore daca fructele sunt suficient de suculente. Pentru a testa, puneți o jumătate de linguriță de gem pe o farfurie rece și înclinați. Nu trebuie să se scurgă, chiar și atunci când este fierbinte.
Etapa 7 din 8
Transferați gemul fierbinte în borcane sterile, lăsați-l să se răcească.
Etapa 8 din 8
Închideți dulceața cu capacele de capron sau rotiți-le, puneți-le într-un loc rece.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *