Gem din mere și pere acasă pentru iarnă
0
648
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
213,6 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
100 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
52 gr.
Merele și pere sunt cele mai preferate fructe din familia noastră. Sunt mulți dintre ei la cabana de vară în anii buni. Pregătesc sucuri și compoturi, precum și conserve și conserve. Astăzi vă propun să gătiți dulceață de mere și pere pentru iarnă. Dulceața este un delicat versatil care poate fi servit singur sau pentru a completa deserturile sau produsele de patiserie preferate.
Ingrediente
Procesul de gătit
Măsurați numărul necesar de pere. Alege pere coapte, suculente. Spălați-le bine sub apă curentă rece. Uscați perele pregătite așezându-le pe un prosop de bucătărie curat, apoi curățați-le cu un cojitor de legume. Tăiați pere curățate în bucăți mici de formă arbitrară, după ce ați îndepărtat miezul cu semințele.
Se pune la foc mic, se fierbe și se fierbe gemul timp de 30-40 de minute, amestecând ocazional. Masa de fructe se va îngroșa suficient - acesta este un semn că gemul este gata. Pregătiți borcanele. Spălați-le bine în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod care vă convine. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Aranjați dulceața fierbinte de mere și pere în borcane sterile și strângeți-le cu capace sterile. Întoarceți borcanele cu gem pe dos și înfășurați-le într-un prosop. Lăsați în această formă până când este complet răcit pentru o zi, apoi transferați-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!