gem de căpșuni

Iată o rețetă pentru un tratament cu adevărat de vară - gem de căpșuni. Prin adăugarea acidului citric în gem, capătă o ușoară aciditate combinată cu un gust dulce. Acest gust este foarte armonios pentru gemul de căpșuni. Un gem gros, bogat, aromat de căpșuni va fi făcut chiar de o gospodină novică.

Încă din copilărie, toată lumea este familiarizată cu gustul celui mai delicat gem de căpșuni. O astfel de delicatesă este pregătită simplu și suficient de rapid, iar rezultatul îndeplinește întotdeauna așteptările. Dulceața delicată, foarte aromată și mai gustoasă se consumă întotdeauna până la ultima lingură și este plăcută atât de copii, cât și de adulți.

Gemul delicat de căpșuni este potrivit nu numai ca umplutură pentru coacere, ci și ca desert independent. Adăugarea de pectină va face tratamentul și mai gros.

Gemul de căpșuni dulci și aromate poate fi servit cu ceai, precum și adăugat la plăcinte și plăcinte. Adăugarea de zhelix va face ca tratamentul să fie gros, fără un proces de gătit lung.

Vă sugerez să faceți un gem de căpșuni parfumat cu gelatină. Consistența groasă a gemului îi permite să fie folosită ca umplutură pentru coacere. Gemul de căpșuni poate fi întins peste pâine albă sau servit cu clătite și clătite pentru micul dejun sau ceai.

Un dulce gros omogen se obține din căpșuni, dacă piureul de boabe este amestecat cu pectină, deoarece boabele în sine nu prea au. Pectina va ajuta la gelificarea rapidă a masei fără a o fierbe cu distrugerea vitaminelor și a substanțelor valoroase.

Vă oferim o rețetă de gem aromat de căpșuni. Tăierea fructelor de pădure în piure de cartofi și adăugarea de gelatină în gem face ca consistența sa să fie omogenă și mai densă, făcând dulceața ideală ca umplutură în produse de patiserie puf, drojdie sau crustă, precum și un adaos la iaurt sau brânză de vaci.

Gemul de căpșuni într-un aragaz lent este una dintre modalitățile de recoltare a căpșunilor pentru iarnă. Dulceața se dovedește a fi o consistență omogenă de tip piure, prin urmare este ideală ca sos pentru clătite, iaurt, înghețată și caserole. Gemul este tratat termic în 5 minute, astfel că căpșunile păstrează toate proprietățile benefice și vitaminele.

Se știe că fructele sălbatice au o aromă mai mare decât fructele de grădină. Fac un dulce gros foarte gustos, o delicatesă excelentă și o umplutură ideală pentru coacerea de casă.

Apariția diferitelor aparate de uz casnic multifuncționale a simplificat mult procesul de pregătire a semifabricatelor pentru iarnă. Un dulceață foarte aromată și groasă se obține din căpșuni într-un aragaz lent.

Pentru a face jeleu de căpșuni pentru iarnă, nu este nevoie să folosiți gelatină. Există o alternativă excelentă pe bază de plante - agar agar. Jeleul se va îngroșa perfect și va dobândi o consistență frumoasă și densă. Această jeleu este ideală pentru decorarea și însoțirea diverselor deserturi și produse de patiserie.

Adăugarea de zhelfix este garantată pentru îngroșarea - orice gem, jeleu, gem se va dovedi dens și dens. Să facem jeleu de căpșuni în acest fel. Deja la încălzirea materiilor prime cu căpșuni cu gelatină, se va vedea cum se îngroașă masa. După fierbere și răcirea ulterioară, jeleul se întărește foarte bine.

Pectina este un agent de gelifiere natural, care este utilizat în mod activ la prepararea gemurilor, marmeladelor și confiturilor. Este bine pentru că îngroșează bine textura gemului în doar câteva minute. Nu este nevoie să adăugați o cantitate mare de zahăr și să nu fierbeți materia primă pentru o lungă perioadă de timp - gemul va deveni totuși gros.

Dulceața este utilizată în mod activ pentru a însoți clătite, pâine prăjită, clătite, precum și pentru a umple plăcinte, prăjituri de stratificare, etc. Pentru a face dulceața groasă, adăugați agar-agar.

Aproape tuturor le place dulceața de căpșuni. Este ideal pentru servirea clătitelor, clătitelor, prăjiturilor cu caș, decorează prăjiturile de pâine albă roșiatică, nuanțează orice produse de patiserie cu note de fructe de pădure și merge pentru un strat de prăjituri. Există nenumărate opțiuni pentru utilizarea delicateselor. Un punct important este că gemul trebuie să fie gros. Căpșunile sunt destul de apoase singure, așa că adăugați agar agar la gem pentru gelificare. El este cel care va ajuta la obținerea consistenței dorite fără fierbere prelungită.

Una dintre opțiunile pentru recoltarea căpșunilor pentru iarnă va fi jeleul de căpșuni cu gelatină. Jeleul de căpșuni de casă, spre deosebire de celebrul desert transparent, nu va fi la fel de dens, dar suficient de gros. Zaharul este adăugat în jeleu în cantitate mai mică decât pentru gem, deoarece nu este doar un potențiator de aromă, ci și un bun conservant. Gelatina se ia cu o rată de 0,5 g la 100 g de pulpă de fructe de pădure. Jeleul de căpșuni se păstrează bine nu numai în frigider, ci și într-un dulap sau dulap obișnuit.