Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite de fulgi de ovăz PP

Clătite de fulgi de ovăz PP

2006

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 200,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 12,3 gr.

Grăsimi * 9,5 g

Carbohidrați * 31,8 g

Conţinut

Clătitele făcute cu această rețetă sunt fără gluten și fără lactate. Acest lucru se datorează faptului că se folosește făină de ovăz și, în loc de lapte tradițional, vă sugerăm să adăugați apă minerală carbogazoasă. Datorită ei se obțin clătite cu găuri.

Ingrediente

Făină de ovăz 220 gr. Apă minerală 600 ml Ou 1 BUC. Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru ungere

Procesul de gătit

Se toarnă fulgi de ovăz în cantitatea specificată într-un castron mare. Umpleți cu apă minerală spumantă. Amestecați totul împreună cu un tel, astfel încât să nu rămână bulgări. Lăsați amestecul să stea timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

În timp ce amestecul de făină este infuzat, bateți oul și sarea într-un recipient mic separat. Este suficient doar să amestecați proteina cu gălbenușul până se omogenizează. Se toarnă masa de ou rezultată în amestecul de făină, se amestecă până se omogenizează.

Încălziți tigaia cu un strat antiaderent pe aragaz până când este fierbinte. Lubrifiați cu o cantitate mică de ulei vegetal folosind o perie de silicon. Măsurați aluatul cu o oală și distribuiți-l uniform pe suprafața tigaii. Se prajesc clatite la temperatura medie-scazuta pana se rumenesc. Folosind o spatulă plană, întoarceți-o pe cealaltă parte și prăjiți-o până se rumenesc.