PP cheesecake regal cu brânză de vaci
0
919
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
231,7 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
9,6 gr.
Grăsimi *
11,3 gr.
Carbohidrați *
48,1 g
Gătit o versiune dietetică a tortului de brânză clasic cu caș regal. În loc de făină de grâu premium, folosim făină integrală. Înlocuim cea mai mare parte a zahărului cu miere naturală. Luăm uleiul de măsline ca component gras. În ceea ce privește brânza de vaci, conținutul său de grăsime rămâne „pe conștiința” gazdei: dacă există dorința de a reduce cât mai mult posibil conținutul de calorii al produselor de patiserie, atunci luăm un conținut scăzut de grăsimi, dacă dorim o cremă bogată gustul unui tort de brânză, apoi folosim brânză de vaci mai grasă. Oricum va fi gustos!
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătirea unei baze de nisip. Pentru a face acest lucru, turnați făină de cereale integrale, praful de copt, un praf de sare și vanilină într-un castron larg, amestecați. Încălzim mierea într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde pentru a obține o stare lichidă. Se toarnă miere, chefir și ulei de măsline în amestecul uscat uniform unul după altul. Se amestecă totul bine cu o lingură, apoi se macină cu mâinile în firimituri mici. Baza tortului de brânză este gata.
Pentru a pregăti umplutura de caș, puneți cașul într-un castron separat, adăugați zahăr pudră și gălbenușuri de ou. Se amestecă bine până se omogenizează. În plus, puteți bate cu masa un blender manual pentru o mai mare omogenitate. Bateți albușurile cu un mixer separat până când obțineți o spumă densă stabilă, care își păstrează bine forma. Puneți proteinele biciuite în părți în masa de caș și amestecați ușor.
Poftă bună!