Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cotletele
  3. ➠ Cotletele de curcan
  4. ➠ Cotletele din curcan PP

Cotletele din curcan PP

0
1126
Bucătărie Est European
Conținut caloric 115,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grăsimi * 7 gr.
Carbohidrați * 19,3 g
* la 100 gr. produs
Cotletele din curcan PP
Conţinut

Pentru cei care aderă la PP, cotletele de curcan, ca pasăre dietetică în sine, diferă oarecum în tehnologia de gătit de cotletele obișnuite. În loc de pâine și lapte, fulgii de ovăz se pun în carnea tocată și se adaugă apă cu gheață pentru a adăuga suculență. Condimentele se adaugă cotletelor după gust, apropo, carnea de curcan merge bine cu oregano și busuioc. Cel mai sănătos mod de a găti este coacerea cotletelor în cuptor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați și tocați ceapa cu un blender, adăugând 1 lingură de apă cu gheață. Transferați grâul de ceapă rezultat în carnea tocată.
Etapa 2 din 6
Se clătește coriandru verde, se toacă mărunt și se adaugă la carnea tocată. Puteți înlocui ½ linguriță de coriandru cu coriandru proaspăt. Adăugați usturoiul tocat într-un usturoi și sare la carnea tocată după bunul plac.
Etapa 3 din 6
Apoi turnați fulgi de ovăz în carnea tocată, turnați restul de apă cu gheață și adăugați busuioc uscat și oregano.
Etapa 4 din 6
Se amestecă bine carnea tocată, apoi se bate de câteva ori. Acoperiți vasele cu carne tocată cu o bucată de folie alimentară și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât fulgii de ovăz să se umfle și carnea tocată să „se prindă”. Acest lucru este important pentru a menține cotletele în formă.
Etapa 5 din 6
Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 200 ° C. Tapetați o farfurie de copt cu hârtie sau o bucată de folie și periați cu puțin ulei vegetal. Cu mâinile umede, formați carnea tocată gătită în chiftele frumoase și așezați-le în matriță.
Etapa 6 din 6
Coaceți tortele de curcan într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute. În acest timp, cotletele vor fi maro auriu și suculent în interior. Transferați vasul finit în farfurii porționate și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *