PP cotlete tocate de pui

Așezați puiul tocat într-un castron.

Se curăță usturoiul, se clătește, se usucă și se trece printr-o presă. Puneți masa de usturoi la carnea tocată. Adăugați și oul, sarea și piperul negru după gust.

Frământați carnea tocată cu mâinile sau cu o lingură până când componentele sunt complet amestecate și o omogenitate relativă. Consistența masei depinde în mare măsură de caracteristicile inițiale ale cărnii tocate. Dacă carnea tocată este suficient de densă, atunci formăm cotletele cu mâinile înmuiate în apă rece. Dacă masa nu-și ține bine forma, atunci cotletele pot fi modelate cu o lingură.

Așezați o foaie de pergament pentru coacere pe o foaie de copt. Nu trebuie să o ungeți cu ulei - produsele nu se lipesc de foaie când sunt coapte. În loc de pergament, un covor de silicon este, de asemenea, minunat. Așezăm pe ea cotletele pregătite. Dacă carnea tocată era subțire, atunci este convenabil să dați forma finală cotletelor deja de pe foaia de copt, tundându-le cu o lingură. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Puneți foaia de copt cu cotletele la un nivel mediu și coaceți timp de treizeci de minute. După primele cincisprezece minute, deschideți cuptorul, întoarceți cotletele și continuați să coaceți în continuare - aceasta va da o crustă maro aurie deschisă pe ambele părți.

Scoatem cotletele roșii finite din cuptor și le transferăm din foaia de copt în vas. Se servește fierbinte. Ținând cont de principiile nutriției corecte, cel mai bun fel de mâncare va fi o salată de legume proaspete, precum și diverse cereale fierte.