Tort de miere PP într-o tigaie
0
5732
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
274,3 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
8 h.
Proteine *
10,6 gr.
Grăsimi *
16,1 gr.
Carbohidrați *
35,5 g
Popularul tort „Medovik” sau „Miere” din prăjituri subțiri unse cu cremă delicată, smântână sau alte creme poate fi coaptă nu numai în cuptor, ci și prăjită într-o tigaie. În același timp, un astfel de tort la gust nu este în niciun caz inferior celui clasic de la cuptor. Această rețetă este doar un dar pentru toți iubitorii de dulciuri de casă, și mai ales pentru cofetarii începători. Conform acestei rețete, cacao se adaugă prăjiturilor, dar nu o puteți adăuga dacă doriți să coaceți o prăjitură cu un gust de miere mai pronunțat, în acest caz adăugați încă 30 de grame de făină în aluat. Dacă nu vă place crema de caș, îmbrăcați prăjiturile cu orice altă cremă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se amestecă amestecul până se omogenizează, se transferă într-o cratiță și se încălzește la foc mic, amestecând tot timpul, până când zahărul se dizolvă complet. Scoateți cratița de pe foc de îndată ce apar bule în masă pentru a nu fierbe. Adăugați sifon la masa fierbinte și amestecați totul bine, apoi lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Rolați apoi fiecare bilă într-o prăjitură, puteți prăji puțin sucitorul cu făină. Utilizați un cuțit pentru a tăia marginile prăjiturilor, folosind un inel de gătit sau o farfurie ca șablon. Colectați butașii, acestea pot fi rulate într-o altă prăjitură. Încălziți fiecare crustă cu o furculiță pe toată suprafața.
Puneți prăjiturile pe rând într-o tigaie uscată preîncălzită și prăjiți-le la foc foarte mic, pentru a nu arde, pe prima parte timp de aproximativ 2 minute. Întoarceți tortul pe cealaltă parte când nu mai este prea moale și slăbit. Timp de prăjire pe partea a doua - nu mai mult de 1 minut. Prăjiturile pot fi răcite, învelite în folie de plastic și refrigerate timp de aproximativ o săptămână, dacă este necesar.
Poftă bună!