Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite de ovăz PP pe chefir cu făină de ovăz

Clătite de ovăz PP pe chefir cu făină de ovăz

1182

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 194,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 8,8 g

Grăsimi * 6,9 gr.

Carbohidrați * 34,1 gr.

Clătite de ovăz PP pe chefir cu făină de ovăz

Conţinut

Clătitele de ovăz nu sunt doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Este exact cazul în care beneficiile unui vas cu pn nu sunt absolut în detrimentul gustului. Dacă nu aveți fulgi de ovăz, este ușor să o faceți cu fulgi de ovăz. Măcinați-le într-un castron blender până la o stare de făină - va dura o jumătate de minut. După ce aluatul de clătite este gătit, trebuie să-l lăsați să stea o vreme înainte de prăjire - firimitul produselor finite va fi mai poros și mai puțin umed.

Ingrediente

Chefir 450 gr. Făină de ovăz 1 lingură. Ou 2 buc. Sare 1 ciupire Zahar granulat 1 - 2 linguri Miere gust

Procesul de gătit

Se toarnă fulgii de ovăz sau fulgi de ovăz măcinați într-o mașină de tocat într-un castron, rupeți ouăle, adăugați un vârf de sare și zahăr granulat.

Amestecați totul bine cu o lingură sau o furculiță, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Apoi, se toarnă jumătate din volumul specificat de chefir în fulgi de ovăz și se amestecă bine, rupând toate bucățile.

Se toarnă chefirul rămas, se amestecă până se omogenizează. Pentru aromă, puteți adăuga puțină scorțișoară, dacă doriți. Lasă aluatul gătit să se „odihnească” timp de zece până la cincisprezece minute la temperatura camerei.

Lubrifiați tigaia antiaderentă cu o cantitate mică de ulei vegetal folosind o perie din silicon. Încălziți bine tigaia pe aragaz. Colectăm aluatul de ovăz gătit cu o lingură și îl punem în tigaie sub formă de clătite mici rotunde, lăsând o mică distanță între ele, astfel încât să nu se lipească. Mențineți temperatura plăcii mediu-scăzută, astfel încât aluatul să aibă timp să se coacă. Nu închideți tigaia cu un capac. Prăjim clătitele pe o parte până când crusta se rumeneste de jos, iar suprafața nu mai este lucioasă și umedă.

Apoi întoarceți clătitele cu o spatulă subțire pe cealaltă parte și continuați să prăjiți până când se rumenesc de jos.

Scoateți clătitele prăjite din tigaie cu o spatulă și așezați-le pe o farfurie de servire. Le servim calde cu smântână, fructe de pădure, miere, iaurt.

Poftă bună!