Plăcintă cu lingonberry PP
0
922
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
89,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
4,8 gr.
Grăsimi *
1 gr.
Carbohidrați *
15,9 gr.
Coacerea PP diferă de cea clasică în absența grăsimii, zahărului și înlocuirea făinii obișnuite cu cereale integrale. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți plăcinta PP sub formă de tartă dietetică de mere-lingonberry, adică sub formă de plăcintă deschisă pe aluat amestecat cu adăugarea de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în loc de unt și în loc de zahăr, i se adaugă miere sau orice îndulcitor. Aluatul se frământă numai manual.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți brânza de vaci într-un castron pentru frământarea aluatului și zdrobiți-o cu o furculiță. Apoi rupeți oul cu cașul, adăugați puțin înlocuitor de zahăr și făină integrală și frământați aluatul cu mâinile. Apoi rotiți-l într-un coc, înfășurați-l într-o bucată de folie alimentară și puneți-l la frigider timp de 20 de minute.
În acest timp, pregătiți umplutura de plăcintă. Tăiați mărul în cuburi mici și transferați-l într-o cratiță mică sau stewpan. Apoi adăugați lingonberries la mere (nu puteți dezgheța cele congelate) și puneți-l pe un foc mic. Se dizolvă amidonul în apă rece, se toarnă acest amestec peste umplutură și se fierbe la foc mic, amestecând până când umplutura devine groasă. Opriți focul, adăugați puțin înlocuitor de zahăr la umplutură și amestecați.
Zdrobește aluatul răcit cu mâinile sub formă de tort subțire și pune într-un vas de copt, detașabil sau rotund obișnuit, acoperindu-l cu hârtie. Formați laturile aluatului de-a lungul marginii. Apoi înțepați aluatul cu o furculiță, astfel încât să nu se aglomereze și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute. După acest timp, scoateți tarta din cuptor și puneți umplutura de lingonberry-mere pe ea într-un strat uniform. Continuați să coaceți încă 30 de minute.
Coacere fericită și delicioasă!