Plăcintă cu coacăze negre PP
0
2653
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
111,7 kcal
Porții
1 port.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
4,1 gr.
Grăsimi *
6,7 g
Carbohidrați *
18,3 g
O rețetă în care caloriile sunt păstrate cât mai scăzute posibil. Absența zahărului, a ouălor și a laptelui nu va afecta practic gustul desertului finit, iar umplerea brânzei de vaci și a fructelor de pădure naturale va fi foarte utilă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi adăugați sare, îndulcitor și smântână și frământați pe un aluat moale. În funcție de îndulcitorul utilizat, cantitatea va varia. Pentru a vă ușura navigarea, adăugați o cantitate aproximativ echivalentă cu 100 de grame de zahăr obișnuit. Înfășurați aluatul rezultat în folie și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
Între timp, pentru a pregăti umplutura, măcinați cașul printr-o sită fină sau tăiați într-un blender. Adăugați îndulcitor echivalent cu 50 de grame de zahăr, smântână, zahăr vanilat și amidon. Dacă este necesar, ultimul ingredient poate fi înlocuit cu făină de grâu. Se amestecă totul până se omogenizează, evitând bulgări.
Sortează coacăzele negre, clătește sub apă curentă și scurge apa. În mod ideal, trebuie să lăsați boabele să se usuce, astfel încât umplutura să nu se dovedească a fi prea lichidă, dar dacă nu aveți atât de mult timp, pur și simplu întindeți coacăzele pe un prosop și ștergeți din excesul de umiditate. Prosoapele de hârtie sau șervețelele vor merge bine.
Presărați un vas de copt cu făină, dacă este necesar, mai întâi ungeți cu un strat subțire de unt. De asemenea, este convenabil să folosiți cutii de briose din silicon: nimic nu se lipeste de ele, deci nu este nevoie să le ungeți mai întâi. În acest caz, veți obține prăjituri mici porționate. Folosiți-vă mâinile pentru a distribui aluatul peste formă, formând laturi de aproximativ 4 centimetri înălțime. Fixați fundul în mai multe locuri cu o furculiță.
Poftă bună!