Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat pentru găluște și găluște
➠ Aluat PP pentru găluște

Aluat PP pentru găluște

1637

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 150 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 7,3 gr.

Grăsimi * 7,5 g

Carbohidrați * 48,9 g

Conţinut

Pentru cei care respectă o alimentație adecvată, este oferită o rețetă pentru un aluat dietetic și cu conținut scăzut de calorii pentru a face găluște. Aluatul se prepară din făină, apă și ulei vegetal. Aluatul PP bine frământat este ușor rulat într-o prăjitură subțire, ceea ce permite ca cantitatea să fie menținută la minimum, doar pentru a menține umplutura în timpul gătitului. Aluatul dietetic trebuie frământat timp de 20 de minute. Un astfel de aluat poate fi frământat și dintr-un amestec de făină de grâu cu fulgi de ovăz, cereale integrale sau secară.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Apă 1 lingură. Ulei vegetal 2 linguri Sare 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Într-un bol pentru frământat aluat, cernem cantitatea de făină indicată în rețetă pe o sită.

Într-o grămadă de făină, faceți o gaură în mijloc și turnați apă la temperatura camerei, ulei vegetal și sare.

Frământați acest aluat dietetic cu un mixer obișnuit și la cea mai mică viteză pentru a-l face mai pufos și mai fraged. Frământați aluatul cel puțin 10 minute.

Apoi transferați aluatul pe un blat cu făină. Presară aluatul cu făină și frământă-l cu mâna pentru câteva minute. Până la sfârșitul frământării, aluatul ar trebui să aibă o textură netedă și fermă.