Găluște de cireș PP

În primul rând, trebuie să mărunțim brânza de vaci. Acest lucru se poate face într-un mortar. De asemenea, îl puteți zdrobi pur și simplu cu spatele unei linguri. Adăugați 1 lingură de miere în caș. Se amestecă bine amestecul. După aceea, rupeți un ou de pui și amestecați totul din nou. Adăugați sare ca ultim ingredient. Suma poate varia în funcție de preferințe.

Cerneti faina inainte de a o adauga. Faceți acest lucru de mai multe ori. Așa că veți îndepărta cu siguranță resturile din el, iar aluatul ca rezultat se va dovedi a fi foarte aerisit. Pentru aceste găluște, trebuie să folosiți făină integrală. Adăugați-l în porții mici la amestecul de brânză de vaci și miere. Mai întâi, frământați aluatul cu o lingură. Apoi o poți face cu mâinile tale. Ca urmare, aluatul nu trebuie să fie foarte strâns. Se poate lipi puțin de mâini. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea 15-20 de minute.

Pentru umplutură, avem nevoie doar de cireșe proaspete. Asigurați-vă că le clătiți de mai multe ori. Așezați boabele pe un prosop pentru a absorbi excesul de umiditate. Trebuie să obțineți semințele din boabe. Nu este recomandat să le părăsiți, deoarece poate fi periculos pentru sănătate. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un dispozitiv special sau un pin obișnuit. Transferați fructele de pădure într-un castron.

Scoateți aluatul din castron și așezați-l pe o scândură sau o masă de lemn. Scoate bucăți mici din aluat. Puteți să le rotiți cu un sucitor sau să le aplatizați cu mâinile pe ambele părți. Ca urmare, ar trebui să aveți cercuri de aproximativ aceeași dimensiune. Grosimea lor trebuie să fie de aproximativ 3 milimetri. Așezați cercurile distanțate.

Așezați cireșele în centrul fiecărui cerc. Numărul lor depinde de preferința dvs. Principalul lucru este că găluștele nu se rup în timpul procesului de gătit. Conectați marginile aluatului. Apăsați-le cu degetele. Asigurați-vă că nu rămân găuri în aluat. Dacă sucul de cireșe ajunge pe marginile aluatului, găluștele se pot desface în timpul gătitului. Așezați-le pe o tablă sau hârtie pergament.

Există două moduri de a găti găluște: la aburi sau într-o cratiță. În această rețetă, vom fierbe găluște. Umpleți o oală cu apă rece. Transferați-l pe aragaz. Când apa fierbe, adăugați puțină sare. Puteți sări peste acest pas, dar sarea poate spori aroma cireșelor. Așezați găluștele într-o cratiță rapid. Amestecați-le constant cu spatele unei linguri sau cu o lingură cu fante. Atunci găluștele nu se vor lipi între ele. Când apa fierbe din nou, reduceți focul la aproape scăzut. Continuați să gătiți găluștele încă 5 minute. Galustele finite vor pluti la suprafata apei.Acestea trebuie îndepărtate imediat din apă. Dacă acest lucru nu se face, găluștele pot deveni foarte moi.

Așezați găluștele pregătite pe o farfurie. Serviți-le cu smântână. Puteți face sos de fructe de pădure combinând suc de cireșe și smântână. Un astfel de fel de mâncare nu va adăuga kilograme în plus. Vă puteți bucura de el în orice moment al zilei. Începeți să gătiți.